Suara.com - Pecinta tahu bulat yang digoreng dadakan pasti sudah tak asing dengan sotong. Jajanan berbentuk lonjong yang biasa dijual bersama dengan tahu bulat ini kerap menggoda.
Meskipun namanya sotong, jajanan ini tak terbuat dari ikan nus yang mirip cumi-cumi, lho. Jajanan ini memiliki bentuk lonjong yang menyerupai hewan laut tersebut.
Faktanya, membuat jajanan sotong sama sekali tak sulit. Teman setia tahu bulat ini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah.
Suara.com telah merangkum resep sotong dari akun Instagram @randferdian. Caranya cukup praktis, lho! Yuk, kita simak.
Bahan-bahan:
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 8 sendok makan tepung terigu
- 250 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan minyak sayur
- Secukupnya bumbu tabur aneka rasa
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, kemudian campurkan tepung terigu, tepung tapioka, air, garam, penyedap, dan minyak sayur. Aduk hingga rata.
- Panaskan teflon anti lengket, kemudian dadar tipis adonan. Panaskan sampai bagian atas adonan sudah matang.
- Linting adonan selagi panas sembari ditekan agar padat.
- Panaskan minyak, kemudian goreng adonan dengan minyak yang benar-benar panas hingga timbul gelembung di ulit sotong.
- Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke piring saji dan beri bumbu tabur.
- Sotong siap disantap.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 20 menit
Itulah resep sotong, camilan yang kerap jadi pasangan tahu bulat. Mudah sekali, kan? Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba!
