Suara.com - Salah satu jajanan tradisional Korea yang cukup terkenal adalah hotteok. Panekuk manis yang memiliki isian beragam ini umumnya banyak dijual di pinggir jalan Korea.
Anda bisa membuat hotteok di rumah dengan cara yang cukup praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tak banyak dan mudah ditemui di pasaran.
Tak perlu jauh-jauh ke Korea atau pergi ke restoran untuk mendapatkan makanan satu ini. Buatlah hotteok di rumah dengan cara praktis,
Suara.com telah merangkum resep hotteok khusus untuk Anda. Resep ini melansir akun Instagram @randferdian. Yuk, kita simak.
Bahan-bahan:
- 200 ml air
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh ragi
- 1 sendok makan minyak goreng
- 18 sendok makan tepung terigu protein sedang
- Secukupnya garam
- Secukupnya selai cokelat
Cara membuat:
- Campurkan air, gula pasir, ragi, dan minyak goreng, kemudian aduk rata. Setelah itu, tuangkan tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan dan diamkan kembali selama 10 menit.
- Bagi adonan jadi 6 bagian, kemudian isi dengan selai cokelat. Bila adonan lengket, balurkan dengan tepung.
- Panaskan sedikit minyak di teflon, kemudian panggang dengan cara agak ditekan. Tetap hati-hati agar adonan tidak bocor.
- Balik adonan agar kedua sisi hotteok matang merata. Panggang hingga kedua sisi berwarna kuning kecoklatan.
- Hotteok cokelat ala Korea siap disantap.
Jumlah: 6 porsi
Lama pengerjaan: 45 menit
Itulah resep hotteok ala Korea yang cukup praktis. Mudah sekali, kan? Selamat mencoba!
