Suara.com - Setelah seharian menjalani ibadah puasa menahan lapar dan haus, minuman segar menjadi salah satu pilihan untuk melepas dahaga. Ada banyak minuman segar yang bisa Anda buat untuk dijadikan menu buka puasa.
Salah satu minuman segar yang menjadi favorit saat bulan suci Ramadhan adalah es buah jadul, yang selain memiliki rasa manis dan segar, bahan-bahannya pun sangat mudah untuk didapat.
Untuk membuar es buah jadul, kamu bisa mengikuti resep satu ini yang Suara.com kutip dari Instagram @dhilasina berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 200 gram gula pasir (sesuai selera)
- 200 gram bengkuang yang dipotong dadu
- 300 gram pepaya yang dipotong sesuai selera
- 1 buah nanas madu, potong sesuai selera
- 1 batang kayu manis ukurang jari kelingking
- 3 butir cengkeh
- 2 buah jeruk nipis
- 1 lembar daun pandan,optional bisa diskip
Cara membuat:
- Didihkan air, gula pasir, kayu manis, cengkeh dan daun pandan sampai gula larut.
- Matikan api, tunggu sampai uap panasnya hilang. Aduk-aduk bila perlu, untuk mempercepat prosesnya.
- Keluarkan kayu manis, cengkeh, dan daun pandan, masukkan bengkuang, nanas, dan papaya, masukkan air jeruk nipis,aduk rata.
- Diamkan di kulkas sampai meresap. Sajikan langsung dengan es batu.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 25 menit
Es buah jadul siap dihidangkan untuk menu buka puasa Anda bersama teman atau keluarga.
