REGIONAL:
Suara.com - Perayaan Hari Kartini tahun ini berbeda dengan peringatan sebelumnya. Hari Kartini kali ini masih dirayakan di tengah situasi pandemi.
Seperti diketahui, situasi pandemi sendiri memang berdampak banyak bagi kehidupan, terutama perempuan. Banyak dari perempuan yang di-phk dan juga kesulitan ekonomi selama masa pandemi.
Kondisi itu yang mendorong IUIGA dan Colette Lola mendorong perempuan untuk lebih berdaya. Salah satunya dengan memberikan pelatihan memasak. Kegiatan ini berfokus untuk menjangkau ibu rumah tangga dari beberapa komunitas.
Dalam keterangannya, Jumat, (23/4/2021), William Firman, Managing Director IUIGA Indonesia, mengatakan bahwa pihaknya ingin memberikan bekal kepada para ibu rumah tangga agar bisa mencari tambahan pemasukan dengan berjualan.
Di kelas ini para peserta berkesempatan untuk belajar membuat dessert, yaitu Japanese Strawberry Shortcake. Fokus pada kelas ini bukan hanya bagaimana untuk membuat dessert yang lezat, namun bagaimana membuat dessert layak jual.
Hal ini dilakukan mengingat banyaknya ibu rumah tangga yang kini harus membantu perekonomian keluarganya karena terkena dampak pandemi.
“Kami sadar pandemi ini memberikan efek yang sangat besar bagi segala kalangan. Banyak pihak yang terkena PHK, dan para ibu rumah tangga dituntut untuk berkontribusi pada perekonomian keluarga," kata WIlliam.
"Kami rasa ini adalah momen yang tepat untuk mengajak para ibu rumah tangga untuk bisa mendapatkan penghasilan tambahan bagi keluarga. Maka dari itu, IUIGA memutuskan untuk mendorong pemberdayaan wanita melalui kegiatan pelatihan keterampilan memasak ini."
Dipimpin oleh Chef Jeffrey Nathaniel, yaitu RnD dari Colette Lola, para partisipan diajarkan untuk pembuatan dan penataan cake yang sesuai dengan standar toko kue komersil.
Dikarenakan kompetisi yang terjadi pada pasar dessert sangat tinggi, maka selain rasa yang enak pengemasannya juga harus dilakukan dengan sangat menarik. Selain itu, para peserta juga diajarkan mengenai pemilihan bahan yang berkualitas dan cara penyimpanan untuk memastikan kualitas bahan makanan tetap terjaga.
“Kami merasa sangat bangga dan senang untuk dapat berpartisipasi dalam mendorong pemberdayaan wanita dalam Hari Kartini tahun ini. Karena kami berkesempatan untuk membantu masyarakat Indonesia melalui keahlian kami yaitu dessert. Semoga dengan ilmu dan pengalaman yang kami bagi dapat membantu para ibu rumah tangga untuk bisa berkontribusi lebih dalam perekonomian keluarganya” ujar Andre Malonda – Director Colette Lola.
TERPOPULER