Suara.com - Manado terkenal sebagai daerah yang memiliki koleksi sajian lezat, bahkan banyak kuliner lain yang tidak kalah menarik untuk dicicipi, salah satunya adalah es Manado. Selain segar, cara membuat es Manado pun cukup mudah.
Minuman penutup ini sangat segar untuk disantap ketika berbuka puasa. Berikut resep es Manado dan cara membuat es Manado yang berhasil dirangkum oleh tim Suara.com dari salah satu koki rumahan di cookpad.
Bahan-bahan membuat Es Manado
- 2 buah sirsak (buang bijinya)
- 15 sdm Gula (tambahan jika dirasa kurang)
- 3/4 kaleng Susu kental Manis
- 2 sdm Biji Selasih (rendam Air)
- 1 bungkus nata de coco
- Bahan untuk Jelly:
- 1 bungkus jelly rasa leci
- 600 ml air
- 3 sdm gula
- Pewarna makanan merah secukupnya
Cara Membuat Es Manado
- Masak bahan jelly sampai mendidih dan kental
- Tuang dalam cetakan
- Biarkan dingin
- Lalu potong tipis atau dadu
- Sambil menunggu jelly siap, kupas sirsak dan buang biji nya. Lalu blender dengan susu kental manis sampai halus.
- Jangan lupa rendam selasih nya. Rendam di dalam segelas air
- Kemudian siapkan semua bahan dan wadah yang lebih besar
- Tuang jus sirsak pada panci lalu tambahkan gula yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Kemudian masukan jelly, nata dan selasih.
- Aduk rata dan tambahkan air (kurang lebih air 2 liter). Sesuaikan saja dengan banyak tidak nya buah sirsak.
- Jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula
- Es Manado siap disajikan. Jangan lupa tambahkan es batu, semakin dingin semakin segar.
Itulah cara membuat Es Manado yang praktis dan udah. Selamat mencoba!
Kontributor : Dhea Alif Fatikha
