Suara.com - Kastengel adalah salah satu kue kering yang wajib ada di meja tamu menjelang Hari Raya Idul Fitri. Rasanya gurih, asin, dan renyah menjadikan kue ini disukai oleh banyak orang. Apakah Anda berminat untuk membuat kue kastengel sendiri di rumah namun tak memiliki oven? Jangan khawatir! kue kastengel bisa dibuat tanpa oven. Berikut ini resep kastengel tanpa oven yang bisa dicoba.
Bahan-bahan kastengel tanpa oven
- 300 g tepung terigu
- 220 g margarin
- 2 butir kuning telur
- 100 g keju cheddar parut
Cara Membuat kastengel tanpa oven
- Kocok telur kuning hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin dalam baskom, lalu tambahkan keju parut dan kuning telur.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Setelah semua bahan tercampur, masukkan tepung dan aduk hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan besar lalu gilas dengan gilingan kue atau botol hingga ketebalannya mencapai 0,5 cm.
- Pada permukaan adonan olesi sisa kuning telur dan taburi keju parut di atasnya.
- Potong adonan menjadi persegi panjang dan bagi menjadi beberapa bagian.
- Letakkan adonan yang sudah dipotong di atas loyang lalu panggang selama 120 C dalam waktu 20 menit menggunakan wajan anti lengket.
- Cara memanggangnya ialah meletakkan saringan khusus di dalam wajan tanpa air. Lalu, susun adonan di atas saringan dan tutup. Kemudian panggang selama 30 menit hingga kue kecoklatan, kemudian angkat dan dinginkan.
Mudah bukan? Selamat mencoba resep kastengel tanpa oven ini dan semoga berhasil!
Kontributor : Lolita Valda Claudia
