Suara.com - Donat adalah camilan enak dan sederhana. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah. Untuk tujuan hemat atau untuk semakin dekat dengan anggota keluarga, boleh juga nih ikuti resep cara membuat donat di rumah. Berikut beberapa resep cara membuat donat yang gampang, hasilnya sederhana, tapi hasilnya dijamin enak dan empuk.
1. Cara membuat donat empuk dari terigu
Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 11 gram atau 1 bungkus ragi instan
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 kuning telur
- 100 gram mentega
- 250 ml susu cair
Olesan:
- Mentega
- Cokelat yang sudah ditim
- Meises cokelat
- Selai
- Gula halus
- Sesusaikan dengan selera kamu
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk dengan tangan.
- Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan.
- Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.
- Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.
- Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
- Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola.
- Diamkan lagi selama 10 menit.
- Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.
- Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang.
- Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
- Hias dengan toping sesuai selera.
2. Donat kentang
Mau tahu cara membuat donat kentang? yuk ikuti resep cara membuat donat kentang berikut ini.
Bahan:
- 3 buah kentang yang besarnya sedang (direbus kemudian ditumbuk hingga
halus) - 250 gr terigu (atau kalau kurang bisa ditambahkan sampai adonan tidak lengket di tangan)
- 1/2 bungkus fermipan
- 2 kuning telur
- 1 sendok makan mentega (dicairkan)
- 1 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)
- Susu bubuk secukupnya.
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan diuleni hingga kalis (tidak lengket di tangan).
- Bisa juga dengan ditambah teknik dibanting-banting kira-kira 1/2 jam.
- Kemudian di tutupi dengan kain basah hingga mengembang (kira-kira 1/2sampai 1 jam).
- Setelah itu dicetak lalu digoreng.
- Baru dihiasi sesuai selera.
Kalau sudah, dua resep cara membuat donat di atas bisa untuk dinikmati Anda sekeluarga. Kalau berminat, Anda pun bisa mengembangkannya menjadi bisnis pribadi.
Kontributor : Mutaya Saroh
TERPOPULER
