15 Resep Mudah Es Krim Rumahan, Sehat dan Nikmat ala Kafe

1. Kupas manga, lalu blender dengan susu kental manis
2. Mixer manga yang sudah di blender sampai mengembang
3. Masukkan hasil mixer ke wadah es krim
4. Masukkan es krim ke dalam freezer dan tunggu kurang lebih selama 1 jam atau sampai setengah jadi
5. Keluarkan es krim, dan mixer lagi sampai mengembang dan berbusa
6. Masukkan kembali ke wadah, lalu freezer selama 3 jam atau semalaman
7. Es krim mangga rumahan siap dinikmati

5. Es krim Nangka

Bahan:

• 20 buah nangka, pilih yang belum terlalu masak
• 2/3 susu kental manis
• 3 sendok teh maizena
• 2 sendok teh sp
• 8 sendok teh gula
• Air dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Blender nangka dan susu dengan air.
2. Setelah halus, masukkan ke dalam panci, lalu masak sampai meletup-letup.
3. Tambahkan maizena, gula, dan garam, angkat lalu dinginkan di kulkas
4. Setelah cukup mengeras, keluar dan serut menggunakan sendok di wadah.
5. Tambahkan 2 sdt sp, mix sampai lembut dan mengembang.
6. Masukkan freezer semalaman.
7. Es krim nangka siap dinikmati

6.  Es krim ubi ungu

Bahan:

• 200 gram ubi ungu
• 2 sendok makan maizena
• 2 sachet susu kental manis
• 4 sendok makan gula pasir
• 400 ml air
• 1 sendok teh SP

Cara membuat:

1. Kukus ubi ungu sampai, lalu lumatkan sampai halus.
2. Tambahkan air, susu kental manis, maizena dan gula lalu aduk aduk merata
3. Panaskan di atas api sedang sambil di aduk, biarkan sampai meletup, lalu matikan api dan hilangkan uap panasnya.
4. Setelah hilang uap panasnya lalu masukkan ke dalam frezeer kurang lebih 2 jam, lalu keluarkan dari frezeer.
5. Tim SP sampai mencair, lalu campurkan pada es yang dari frezeer lalu mixer sampai mengembang dan adonan menjadi ringan dan halus.
6. Masukkan kembali ke dalam frezeer kurang lebih 1 hari/ semalam.
7. Es krim siap dinikmati.
8. Es krim goreng

Bahan:

• 100 gram tepung terigu, ayak
• 100 gram tepung roti, ayak
• 500 gram es krim cokelat
• 12 lembar roti kupas
• 1 butir telur ayam

Cara membuat:

1. Ambil selembar roti kupas, pipihkan dan letakkan es krim di atasnya
2. Bentuk roti menjadi bola, bungkus dengan alumunium foil
3. Masukkan freezer selama beberapa menit
4. Keluarkan dari feezer dan buka alumunium foilnya
5. Gulingkan bulatan ke tepung terigu, lalu masukkan ke wadah berisi telur yang sudah dikocok
6. Setelah itu, lumari dengan tepung roti
7. Dinginkan kembali ke dalam freezer selama kurang lebih 30 menit
8. Panaskan minyak, lalu goreng es krim dengan api kecil sampai berwarna kuning keemas an
9. Tiriskan dan santap selagi hangat

8. Es krim durian

Bahan:

• 1 liter santan kelapa
• Daging durian dari 1 buah durian berukuran sedang
• 500 gram gula pasir
• 1 sendok makan maizena, larutkan dalam 5 sdm air
• ½ sendok teh garam

Cara membuat:

1. Masak santan dengan gula pasir dan garam sampai mendidih. Aduk terus supaya santan tidak pecah
2. Tambahkan larutan maizena, aduk sampai rata
3. Masukkan daging buah durian, masak sampai mendidih. Angkat lalu dinginkan
4. Setelah adonan dingin, masukkan ke freezer dan diamkan selama 1 – 1,5 jam.
5. Keluarkan dari freezer, aduk dengan mixer dan masukkan kembali ke freezer. Ulangi proses ini tiga sampai 5 kali
6. Bekukan di freezer semalaman

9.  Es Krim Oreo

• 160 gram susu kental manis.
• 130 gram Oreo.
• 6 sendok makan gula pasir.
• 4 sendok makan maizena.
• 2 sendok makan SP pengemulsi.
• 4 sendok teh vanili.
• 800 ml air mineral.

Cara membuat:

1. Cairkan SP, alu aduk tepung maizena dengan air.
2. Blender Oreo, kasar saja jangan terlalu halus.
3. Siapkan panci, lalu rebus semua bahan kecuali SP. Aduk terus sampai mendidih.
4. Tunggu agak dingin lebih, lalu tuang ke wadah.
5. Masukan ke freezer, dinginkan hingga agak beku kurang lebih selama 1-2 jam.
6. Ambil adonan yang agak beku, lalu hancurkan sedikit pakai sendok. Masukan SP Pengemulsi, lalu blender hingga jadi krim. Masukan Oreo, aduk merata.
7. Kemudian masukan krim ke cetakan atau wadah yang kamu suka, lalu masukan ke freezer seharian atau setidaknya 12 jam. Selesai, bisa langsung disajikan.

10. Es krim kelapa muda

Bahan: