REGIONAL:
Suara.com - Bagi anda yang ingin menurunkan berat badan dan ingin melakukan defisit kalori, beras merah menjadi pilihan yang tepat. Jika umumnya untuk menemani lauk pauk yang kita makan beras putihlah yang kita jadikan sebagai pilihan, kini anda dapat menggantinya dengan beras merah.
Terlebih banyak sekali kandungan yang bermanfaat yang diberikan beras merah kepada tubuh kita, berikut adalah ulasan tentang 6 manfaat beras merah dan kandungannya.
Kandungan Beras Merah
Sebelum kita membahas tentang manfaat beras merah dalam bagi tubuh kita, terlebih dahulu kita akan membahas tentang kandungan-kandungan yang terdapat pada beras merah.
Serat merupakan nutrisi yang paling banyak terkandung dalam beras merah, tetapi selain itu terdapat banyak sekali kandungan nutrisi lain, kita ambil contoh seporsi beras merah (+- 200 gram) mengandung beberapa nutrisi, diantaranya adalah:
- 45–50 gram karbohidrat
- 3–3,5 gram serat
- 5 gram protein
- 1,6–2 gram lemak
- 80 milligram kalium
- 80 milligram magnesium
- 2 milligram natrium
- 1,1 miligram zat besi
6 Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan
1. Mencegah Penyakit Jantung
Manfaat beras merah yang pertama ialah untuk mencegah penyakit jantung, antosianin yang terkandung dalam beras putih dipercaya dapat membantu tubuh kita untuk mencegah penuaan, menangkal radikal bebas, serta mencegah berbagai penyakit, seperti penyakit kardiovaskuler.
Yang paling penting ialah kandungan magnesium pada beras merah, zat inilah yang dipercaya memiliki manfaat dalam pencegahan penyakit jantung.
2. Menurunkan Kolesterol
Manfaat beras merah yang kedua ialah untuk menurunkan kadar kolesterol di dalam darah, menurut Jurnal Litbang Penelitian yang dipublikasikan tahun 2005, ekstrak larutan beras merah dapat menunjang kemampuan tubuh dalam mengatur kadar kolesterol dalam darah.
Hal ini dapat terjadi karena Larutan beras merah mengandung asam amino, asam lemak tak jenuh, dan sterol yang bisa mengurangi pembentukan kolesterol dalam hati.
3. Mencegah Diabetes
Manfaat beras merah selanjutnya ialah untuk mencegah diabetes, berbeda dengan beras putih yang mengandung banyak sekali kandungan gula. Beras merah menjadi solusi yang tepat solusi bagi Anda yang memiliki resiko terkena diabetes atau sudah menderita diabetes tipe 2. Sebagai perbandingan, beras putih meningkatkan resiko terkena diabetes tipe 2 hingga 17%.
4. Mencegah Kanker
Tingginya kandungan antioksidan yang terdapat pada beras merah menjadi faktor utama yang dapat mencegah terjadinya kanker.
5. Memenuhi Kebutuhan Harian
Beras merah yang sudah diolah menjadi tepung dipercaya memiliki kandungan karbohidrat, lemak, serat, asam folat, magnesium, niacin, fosfor, protein, vitamin A, B, C, dan zinc. Zat-zat tersebut merupakan asupan mineral yang harus dipenuhi oleh setiap orang dalam setiap harinya.
Manfaat keenam dari beras merah ialah dapat menurunkan berat badan, tingginya kandungan serat pada beras merah akan membuat orang lebih kenyang ketika dikonsumsi, sehingga hal ini sangat cocok bagi anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan.
Demikian adalah ulasan tentang manfaat beras merah bagi kesehatan tubuh kita, bagaimana? Tertarik untuk beralih dari beras putih menuju beras merah?
Terlebih saat ini beras merah sudah menjadi makanan umum yang mudah untuk dibeli, tentunya memudahkan bagi anda yang ingin mulai mensubstitusi beras putih.
Kontributor : Dhea Alif Fatikha
TERPOPULER