Bikin Daging Tidak Prengus! Resep Bumbu Sate Kambing Gurih dan Empuk

Suara.com - Siapa, sih, yang tak suka sate kambing? Selain enak rasanya, konon hidangan ini juga bisa jadi obat tekanan darah rendah yang mujarab. Salah satu kunci kelezatannya tentu adalah racikan bumbu sate kambing terbilang sederhana.

Membuat sate kambing biasanya juga menjadi kegiatan seru di hari raya Idul Adha. Tak heran banyak orang berburu bumbu sate kambing terenak untuk dicoba sendiri di rumah.

Penasaran dengan resep sate kambing empuk dan enak? Nah, dirangkum dari kanal YouTube keluarga ceria, berikut resep bumbu sate kambing yang bisa dicoba di rumah.

Langkah awal yang harus dilakukan

Terlebih dahulu, siapkan seporsi daging kambing yang sudah ditusuk. Jumlahnya bebas sesuai dengan kebutuhan.

Resep bumbu sate kambing kali ini diracik untuk 10 tusuk sate. Jika ingin bikin porsi sebanyak dua kali lipat, jumlah bumbu yang dibuat bisa langsung disesuaikan.

Resep Sate Kambing Empuk dan Bumbu Meresap

Bahan bumbu sate kambing

• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 3 siung
• Garam
• Ketumbar
• Lada
• Minyak goreng
• Kecap manis
• Gula merah

Cara membuat bumbu sate kambing dan cara memasaknya

1. Haluskan semua bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar, lada, gula merah, serta garam. Setelah itu, tambahkan kecap manis dan minyak goreng secukupnya. Aduk rata.
2. Ambil daging yang sudah ditusuk, balurkan bumbu pada permukaan daging sampai merata ke semua bagian. Diamkan selama 1-15 menit supaya bumbu meresap ke dalam daging.
3. Setelah itu, panaskan margarin di wajan dan gunakan pan tersebut untuk membakar sate.
4. Panggang sate di atas pan yang sudah panas sampai matang sempurna. Tanda sate kambing matang adalah berwarna coklat keemasan dan tercium aroma sedap.
5. Jika sate kambing sudah berwarna coklat keemasan, langsung saja sajikan dengan saus pelengkapnya.
6. Saus pelengkap sate kambing bisanya berupa kecap yang ditambahkan irisan bawang merah dan cabai.

Demikian resep bumbu sate kambing dan cara memasaknya. Mudah, kan? Selamat mencoba resep sate kambing di atas!

Kontributor : Mutaya Saroh