Suara.com - Nasi goreng biasa disajikan sebagai menu sarapan di Indonesia. Nah, kalau kamu suka membuat nasi goreng di rumah, resep siapa yang jadi andalanmu dan berapa jenis inovasi resep nasi goreng yang pernah kamu coba? Sudah pernahkah mencicipi nasi goreng bumbu iris? Penasaran dengan resep nasi goreng bumbu iris yang paling simpel?
Dikutip dari kanal YouTube Dapur Lagi, berikut bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat nasi goreng Jawa bumbu iris
Resep Nasi Goreng Bumbu Iris
Bahan-bahan
- 1 piring nasi
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cabe merah
- 3 cabe rawit
- 1 btg daun bawang
- 2 btr telur
- sosis/kornet/udang/bakso (optional)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 ptg terasi bakar/goreng
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 sdt kecap manis
- pelengkap : mentimun, telur rebus, bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Bumbu Iris
Kamu bisa mengikuti cara memasak nasi goreng bumbu iris dengan melihat video di kanal Youtube Dapur Lagi. Nah, berikut langkah-langkah yang sudah kami sarikan dari video tersebut.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, serta cabai merah dan cabai rawit. Biji cabai merah besar disarankan untuk dibuang dulu sebelum diiris. Selesai itu, iris serong daun bawangnya.
- Selanjutnya goreng irisan bawang merah dan putih, masak sampai harum. Tambahkan cabe merah, cabe rawit dan daun bawang. Masak sampai tercium aroma harum dan daun bawang tampak layu.
- Kalau sudah tercium aroma enak dan daun bawang layu, tambahkan telur. Jumlahnya bebas sesuka Anda, tapi tim Dapur Lagi cukup memakai 2 telur.
- Masak telur di bagian pinggir wajan atau teflon supaya tidak tercampur dengan bumbu, orak-arik sampai setengah matang, baru kemudian dicampur dengan bumbu yang sudah ditumis lebih dulu.
- Setelah itu, tambahkan sosis sesuai selera, kamu boleh tambahkan kornet, udang, atau bakso sesuai selera. Masak terus sampai sosis atau apapun bahan itu menjadi matang.
- Kalau sudah, tambahkan garam, kaldu jamur, dan terasi yang sudah dibakar atau digoreng. Setelah tercampur, tambahkan lada, aduk rata.
- Setelah mencium aroma sedap, masukkan nasi putih sesuai kebutuhan dan selera. Aduk rata.
- Sebelum disajikan, tambahkan kecap manis atau saos tomat sesuai selera. Kalau tidak suka ditambah kecap, cukup masak sampai tercium aroma nasi gorengnya.
- Setelah matang, angkat dan sajikan nasi goreng bumbu iris di atas piring kesayanganmu.
- Untuk toppingnya, bisa ditambahkan irisan timun, telur rebus yang dibelah dua atau telur ceplok.
Demikian resep nasi goreng bumbu iris ala Dapur Lagi. Meskipun bumbunya tidak ditumbuk dan hanya diiris, bisa dipastikan cita rasanya sangat enak. Selamat mencoba!
Kontributor : Mutaya Saroh
Baca Juga: Gampang Bikinnya! Ini Resep Cucur Bawang yang Gurih dan Nikmat
