REGIONAL:
Suara.com - Soto ayam alah satu kuliner Indonesia yang menawarkan cita rasa khas nan menggetarkan lidah. Soto ayam bisa menjadi menu makan siang yang nikmat untuk keluarga di rumah. Bagi yang ingin coba membuatnya, simak berikut ini resep bumbu soto ayam.
Soto ayam dikenal dengan cita rasa kuahnya kuat dan nikmat. Untuk membuatnya juga mudah. Sehingga kamu bisa menyajikannya untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Atau bisa juga untuk ide jualan bumbu soto ayam.
Nah, bagi yang suka memasak dan ingin mencoba bikin soto ayam di rumah, simak berikut ini resep bumbu soto ayam yang dilansir dari kanal YouTube Masak with Mama Vio, Senin (4/10/2021).
Bahan-bahan Bumbu Soto
Bagi yang ingin membuat bumbu soto ayam, berikut ini bahan-bahan yang perlu dipersiapkan. Bahan-bahan tersebut bisa ditemukan di pasar, warung, maupun super market.
- 500 gram bawang merah
- 150 gram bawang putih
- 150 gram bawang bombay
- 75 gram jahe
- 1 buah pala
- 200 gram bawang pray/daun bawang (ambil bagian putihnya aja)
- 1 sendok makan merica bubuk
- 400 ml minyak goreng (untuk menumis bumbu)
Cara Membuat
Setelah semua bahan untuk membuat bumbu soto ayam tersedia di meja masak, langkah selanjutnya yaitu proses pembuatan bumbu. Adapun cara membuatnya yaitu sebagai berikut:
- Pertama-tama, haluskan semua bumbu menggunakan blender dengan tambahan sedikit air agar lebih mudah saat proses blender.
- Setelah bumbu sudah halus, selanjutnya proses menumis bumbu halus.
- Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus menggunakan api sedang. Tumis bumbu hingga airnya menyusut
- Jika air sudah menyusut, tambahkan minyak goreng ke dalam wajan tersebut, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Aduk terus bumbunya agar tidak gosong, aduk hingga matang.
- Setelah bumbunya tanak atau matang, matikan kompor, pindahkan bumbu dari wajan ke dalam mangkok.
- Bumbu siap digunakan untuk menu soto ayam dengan cita rasa yang super lezat.
Sebagai informasi, bumbu ini bisa digunakan untuk sekitar 3 kilogram ayam. Selain untuk soto ayam, bumbu ini juga bisa digunakan untuk sop ayam, bistik ayam, dan daging kecap.
Demikianlah informasi mengenai resep bumbu soto ayam yang bisa kamu coba dan kamu sajikan untuk menu hidangan soto ayam bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Kontributor : Ulil Azmi
TERPOPULER
