Infografis
Suara.com - Sebagian orang mungkin malas memasak olahan daging sapi karena proses memasaknya yang dianggap ribet dan membutuhkan waktu lama. Jangan khawatir, memasak daging sapi tidak selamanya merepotkan. Jika tidak percaya, cobalah resep tumis daging sapi.
Melansir video yang diunggah akun YouTube fluffy kasih pada 17 April 2021, berikut ini resep tumis daging sapi yang bisa kamu praktekkan di rumah dengan mudah.
Bahan dan bumbu rendaman:
- 500 gram daging sapi (bagian khas dalam)
- 1 butir telur (ambil putihnya saja)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 2 sendok makan tepung maizena
![ilustrasi memasak dengan kompor listrik [shutterstock]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2019/10/22/69823-ilustrasi-memasak-dengan-kompor-listrik.jpg)
Bumbu yang dimasukkan saat memasak:
- 4 siung bawang putih
- Jahe sebesar ibu jari
- 4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 4 sendok makan saos teriyaki (kalau bisa merk kikoman)
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
Cara Memasak Tumis Daging Sapi
- Pertama, daging sapi dipotong atau diiris setipis mungkin. Pastikan dagingnya tidak boleh basah, melainkan harus dalam keadaan kering.
- Daging sapi yang sudah dipotong dimasukkan ke dalam wadah, lalu ditambah garam, merica, kaldu sapi, tepung maizena, dan telur.
- Setelah semua bahan masuk, uleni sebentar sampai tercampur merata.
- Tutup wadah dan diamkan selama minimal 30 menit supaya bumbu meresap.
- Sementara itu, siapkan bahan lainnya. Cabai hijau besar dan cabai merah potong seperti korek api, dan satu batang daun bawang dipotong serong.
- Lalu, cincang bawang putih dan iris jahe.
- Setelah itu, siapkan wajan dan minyak goreng untuk menggoreng daging.
- Tumis bawang putih dan jahe, masukkan daging yang sudah digoreng, tambahkan saos teriyaki, gula pasir, garam, kecap manis, dan kecap asin.
- Terakhir, masukkan cabai dan daun bawang.
Untuk saran penyajian, kamu bisa menyiapkan nasi panas di dalam mangkuk, lalu tambahkan tumis daging sapi di atas nasi. Bisa juga dimasukkan dalam kotak bekal anak sekolah. Rasanya yang lezat akan membuatmu ketagihan. Selamat mencoba resep tumis daging sapi di atas!
Kontributor : Rishna Maulina Pratama
Baca Juga: Resep Kulit Lumpia, Baik yang Basah Maupun Kering
