Bahan : 300 gr ubi; 70 gr tapioka; 30 gr maizena; 90 gr gula halus; dan 1 sdt baking powder
Cara membuat bola ubi : Rebus ubi yang sudah dipotong-potong. Campurkan dan saring tepung tapioka, maizena, gula halus, dan baking powder. Ayak agar halus. Haluskan ubi yang sudah matang. Campurkan dengan tepung, gula halus, dan bulat-bulat adonan menjadi bola kecil. Goreng adonan bola ubi hingga matang.
5. Ekado
Bahan : 10 buah telur puyuh ; 2 buah tahu putih; 1 siung bawang putih; 1 btg daun bawang ; ¼ sdt kaldu bubuk, dan Kulit lumpia secukupnya
Cara membuat ekado : Haluskan tahu putih. Masukkan bawang putih cincang, potongan daun bawang, dan kaldu bubuk. Campur rata. Isikan tahu putih dan telur puyuh dalam kulit lumpia, bungkus, dan ikat. Goreng ekado hinga berwarna coklat.
6. Basreng Petis
Bahan : 6 pcs baso goreng kemasan; 4 siung bawang putih; 20 cabe rawit merah; sejumput garam; 50 gr gula merah; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm cuka
Cara membuat basreng petis : Goreng potongan bakso. Haluskan bawang putih, cabai merah, dan sejumput garam. Timis dan tambahkan daun jeruk dan gula merah. Tambahkan cuka dan aduk kembali. Masukkan baso yang sudah digoreng. Angkat dan sajikan.
7. Sotong
Bahan : 3 siung bawang putih; 170 ml air; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt merica; 70 gr tepung terigu; 1 butir telur; 150 gr tepung tapioka; 2 btg daun bawang
Cara membuat sotong : Tuangkan air dalam pan. Tambahkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica. Didihkan. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga mengental. Angkat dan letakkan dalam wadah. Tambahkan telur dan aduk hingga merata. Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang. Uleni adonan dan bentuk sotong melonjong. Rebus hingga adonan mengapung. Goreng sotong hingga kecoklatan.
Itulah beberapa ide jualan makanan kekinian yang mudah banget dibuat dari bahan sederhana. Selamat mencoba beberapa ide usaha rumahan di atas!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
TERPOPULER
