REGIONAL:
Suara.com - Sumatera Barat terkenal dengan makanan-makanan khasnya yang lezat dan bahkan sudah mendunia. Salah satu makanan khas Sumatera yang paling terkenal ialah masakan Padang atau nasi Padang, khususnya rendang.
Namun, tak cuma rendang, setidaknya ada 7 makanan khas Sumatera Barat lainnya yang tak boleh dilewatkan.
Bika tagalo merupakan salah satu kuliner khas makanan Bukittinggi. Hawa Bukittinggi yang dingin tentu cocok dihangatkan dengan bika talago yang manis dan gurih.
Sala lauak adalah salah satu camilan khas Sumatera Barat, khususnya Kota Pariaman. Bentuknya bulan mirip seperti combro, kuliner khas Jawa Barat. Perbedaannya, sala lauak menggunakan teri dan udang halus.
Lamang merupakan kuliner tradisional khas Sumatera Barat yang masih digandrungi hingga sekarang. Kudapan satu ini terbuat dari ketan yang dicampur dengan santan, kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar.
Itiak Lado Mudo
Apakah Anda pernah mencoba kuliner yang satu ini? Itiak lado mudo terbuat dari daging bebek dan merupakan kuliner khas daerah Agam, Sumatera Barat. Kuliner yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan guih. Bahkan banyak orang menyebut bahwa ini merupakan salah satu kuliner favorit banyak orang.
Berkunjung ke Sumatera Barat, tak lengkap rasanya jika belum mencoba ikan asam padeh. Menu satu ini bercita rasa asam pedas dengan sensasi menggoyang lidah yang nikmat.
Kuliner olahan daging ini merupakan salah satu makanan populer khas Sumatera Barat dan banyak ditemukan di daerah-daerah lainnya. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate Padang memiliki kuah berwarna kuning berwarna kental dan gurih.
Dendeng Balado
Siapa yang tak mengenal dendeng balado? Kuliner yang satu ini bercita rasa pedas dengan irisan daging tipis, lalu digoreng hingga terasa renyah dan bercita rasa kuat. Makanan khas Sumatera Barat ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
Kontributor : Lolita Valda Claudia
TERPOPULER