REGIONAL:
Suara.com - Jawa Tengah adalah provinsi yang berada di tengah-tengah Pulau Jawa. Dikenal akan budaya Jawa yang kental, Jawa Tengah juga memiliki beberapa makanan khas daerah yang lezat. Apa saja makanan khas Jawa Tengah ?
Simak rekomendasi makanan khas Jawa Tengah yang wajib dicoba berikut ini dilansir dari Fodors.
Makanan Khas Jawa Tengah
Nasi liwet yang dimasak dengan kuah santan, kaldu ayam, dan bumbu rempah-rempah ini wajib dimiliki saat Anda berwisata ke kota Solo di Jawa Tengah.
Berjalan-jalanlah ke lesehan dan makan dengan tangan sangat dianjurkan. Topping yang menyertai nasi harum ini berbeda-beda di setiap restoran, namun minimal ada ayam suwir dan telur rebus.
Beberapa kota memiliki versi tersendiri dari soto ayam kuah kunyit kuning ini. Soto disajikan dengan nasi, telur, dan kol. Kamu dapat menemui beberapa soto khas Jawa Tengah, seperti Soto Kudus dan Soto Semarang yang populer.
Pecel adalah "salad" tradisional Jawa Tengah yang terbuat dari berbagai sayuran rebus dengan saus kacang pedas.
Biasanya terbuat dari bayam, taoge, dan mentimun, lalu dibumbui dengan saus kacang yang dicampur dengan cabai, lengkuas, daun jeruk purut, dan bumbu lainnya.
Serabi (kadang-kadang dieja 'surabi' atau 'soerabi') adalah sejenis kue dari kelapa yang merupakan makanan khas Jawa Tengah. Serabi dimasak dalam wajan tanah liat di atas arang. Dimakan secara tradisional untuk sarapan, serabi sekarang menjadi camilan populer, terutama di Solo.
Di Solo, Anda akan menemukan olahan yang lebih tradisional dengan sirup gula kelapa. Serabi juga dapat ditemukan di daerah lain seperti di Bandung dengan variasi topping menarik.
Meskipun lumpia atau telur gulung bisa ditemukan di seluruh Indonesia dan Filipina, lumpia paling terkenal di Indonesia berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah.
Lumpia di Semarang bisa digoreng atau disajikan tanpa digoreng ("basah"), tetapi yang membuat hidangan ini istimewa adalah isiannya yang terbuat dari rebung, udang kering, ayam, udang, dan telur dadar. Pengunjung sering membawa lumpia dari Semarang sebagai oleh-oleh untuk teman dan keluarga yang dikemas.
Itulah beberapa makanan khas Jawa Tengah yang wajib dicicipi. Sudah pernah coba yang mana?
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
TERPOPULER
