Ternyata Ini Rahasia Kulit Babi Guling Glowing, Dari Air Kelapa hingga Minuman Soda

Suara.com - Babi guling menjadi salah satu masakan dengan bentuk yang unik. Makanan ini terbuat dari babi utuh yang dipanggang sembari diputar di atas api yang membara.

Ternyata untuk membuat sajian babi guling dengan tampilan yang berkilau atau glowing, ada cara tersendiri. Hal ini dibagikan melalui akun TikTok @balifoodie.

Sebelum dipanggang, rupanya kulit babi perlu dioleskan sejumlah bahan terlebih dulu. Bahan-bahan tersebut digunakan agar setelah dipanggang, kulit babi tetap tampak cantik dan mengkilat.

Bahan pertama yang diungkapkan adalah air kelapa. Bahan ini termasuk cukup sering digunakan oleh para pembuat babi guling.

Seluruh permukaan babi akan dibalurkan dengan air kelapa secara merata. Selain air kelapa, kunyit juga menjadi salah satu bahan yang banyak dipakai oleh para pembuat babi guling.

Selain itu, ternyata salah satu warung babi guling di Gianyar menggunakan bahan yang tak biasa. Mereka membalurkan minuman berkarbonasi Coca-Cola untuk membuat kulit babi guling terlihat cantik usai dipanggang.

Kemudian, salah satu warung babi guling di Denpasar menggunakan campuran air dan kecap untuk dioleskan ke seluruh permukaan babi. Lalu, ternyata ada racikan yang cukup unik dan tak biasa pula di warung babi guling lainnya di Denpasar.

Warung babi guling itu memilih untuk menambah campuran Sprite dan juga kecap, kemudian dibalurkan ke seluruh kulit babi. Sedangkan di salah satu warung babi guling di Bangli, mereka memilih untuk membalurkan tubuh babi menggunakan saus tomat.

Selain bahan-bahan tersebut, rupanya saat pemanggangan pun babi beberapa kali diolesi dengan minyak. Hal ini dilakukan agar kulit babi tidak pecah dan tetap tampak cantik.

Video ini pun menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.

"Babi aja bisa glowing, masa kita nggak," komentar seorang warganet.

Warganet lain ikut berkomentar. "Ternyata nggak cuma muka doang yang butuh glowing ya," ujar warganet ini.

Sementara itu, hingga Minggu (12/12/2021), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 3 juta kali di TikTok.

Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!