REGIONAL:
Suara.com - Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki keragaman rasa dan selera dalam makanannya. Makanan tradisional Indonesia biasanya memiliki rasa khas seperti cabai, parutan kelapa, rasa jeruk, dan pedas.
Di setiap daerah, mulai dari Jakarta, Jawa, Bali, Lombok, Kalimantan, hingga Papua, Anda akan menemukan beragam makanan tradisional super enak dan nikmat. Berikut adalah daftar makanan tradisional Indonesia terbaik versi Travel Food Atlas, Jumat (31/12/2021).
Nasi uduk merupakan hidangan gurih dari nasi kelapa khas dari Jakarta. Nasi uduk adalah olahan dari nasi kukus yang umumnya dicampur dengan rempah-rempah. Hidangan ini dibuat dari beras yang dicampur santan, cengkeh, kayu manis, dan serai.
Sajian ini punya cita rasa yang memanjakan lidah dengan topping bawang goreng. Lauk pelengkapnya seperti tempe orek, telur, dan krecek.
Ayam goreng
Makan tradisional dari Indonesia berikutnya adalah ayam goreng yang kaya rempah-rempah. Ayam goreng memiliki rasa bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan rempah sedap lainnya.
Setelah dimarinasi, pastikan bumbu meresap sempurna. Goreng ayam hingga matang, lalu nikmati bersama nasi hangat, sambal, dan kecap manis. Lauk pelengkap lainnya seperti tempe goreng dan tahu.
Nasi goreng adalah makanan nusantara sederhana yang super lezat. Selain bumbu rempah, nasi goreng biasanya ditambah beberapa bahan lain supaya lebih nikmat, seperti daging, sayuran, dan telur goreng.
Bahan rahasia yang membuat nasi goreng makin nikmat adalah kecap manis yang membuat warna nasi seperti karamel. Nasi goreng juga disajikan bersama irisan tomat segar, selada, kerupuk, dan mentimun.
Mie ayam menyajikan kelezatan dari perpaduan mie dan topping ayam. Mie terbuat dari gandum yang diberi sedikit minyak, kecap, dan bawang putih. Daging ayamnya dimasak dengan kecap dan bumbu tradisional.
Mie ayam disajikan dengan kuah kaldu ayam, jamur, daun bawang, dan pangsit goreng yang renyah. Mie ayam benar-benar makanan jalanan terbaik yang akan memanjakan lidah!
Gado-Gado
Gado-gado bisa disebut sebagai salad sayuran khas Indonesia. Gado-gado memiliki aroma yang sangat enak dan mengenyangkan. Gado-gado dibuat dengan aneka sayuran rebus, telur rebus, kentang, tahu goreng, dan lontong yang disiram sambal kacang.
Gudeg merupakan makanan tradisional Jogja dan Jawa Tengah. Gudeg dibuat dari nangka mentah yang direbus selama berjam-jam dengan campuran santan, bumbu rempah, dan gula aren.
Gudeg biasa disajikan bersama telur, ayam, dan nasi putih. Gudeg memiliki cita rasa sedikit manis dan pekat. Wajib banget mencicipi hidangan satu ini.
Bubur ayam adalah hidangan nasi yang dilembutkan dan potongan ayam lezat. Bubur ayam mudah dicerna dan cocok dengan selera banyak orang.
Bubur ayam biasanya disantap sebagai menu sarapan dan disajikan dengan taburan daun bawang, kecap, dan berbagai topping lezat lainnya.
Nah, itulah beberapa di antara makanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan memanjakan lidah. Masih banyak lagi makanan tradisional Indonesia yang bisa Anda coba dari berbagai daerah.
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
TERPOPULER