REGIONAL:
Suara.com - Eksotisnya Lombok memang sudah tak diragukan, baik oleh wisatawan lokal maupun mancanegara. Tapi, saat di sini, ada baiknya Anda juga mencicipi ragam kuliner pedasnya yang menggugah selera.
Bumbu rempah dan pedasnya yang nampol, membuat sejumlah kuliner khas Lombok diburu oleh para wisatawan.
Bagi yang kurang suka pedas namun penasaran, Anda juga bisa mencicipinya sedikit saja lho. Siapa tahu ketagihan dan beralih gemar menyantap hidangan pedas.
Nah untuk selengkapnya, berikut kami rangkum 5 rekomendasi kuliner Lombok dari Keepo.me----Jaringan Suara.com, Jumat (8/1/2022).
1. Nasi balap puyung
Salah satu wisata kuliner Lombok terbaik lainnya yang nggak kalah nikmat dibanding Sate Bulayak adalah Nasi Puyung. Makanan yang berupa nasi campur dengan lauk dan sayur khas Lombok ini disajikan dengan sambal pedas.
Pedasnya pun nggak main-main, guys. Kamu yang nggak suka pedas lebih baik berhati-hati saat menyantap nasi puyung ini. Kuliner khas Lombok Tengah ini biasanya disajikan dengan nasi putih, kedelai goreng, sambal daging, kentang goreng kremes, dan nggak ketinggalan sambal pedas.
2. Beberuk terong
Beberuk Terong jadi salah satu makanan yang harus kamu cicipi saat menjelajah wisata kuliner Lombok. Makanan yang terbuat dari terong gelatik dan irisan kacang panjang ini paling nikmat disantap bersama ayam taliwang.
Rasanya pedas dan segar dengan campuran sambal tomat di atasnya membuat beberuk terong sangat pas dijadikan lalapan. Biasanya makanan ini akan disajikan bersamaan makanan lain karena katanya bisa menambah nafsu makan.
3. Ayam Rarang
Dari warnanya saja, kamu sudah bisa membayangkan bagaimana pedasnya makanan khas Lombok ini. Dengan bahan dasar ayam muda, kuliner ini dimasak dengan cara dibakar dan disiram dengan bumbu pedas berwara merah.
Memang agak mirip dengan ayam taliwang, tapi ayam rarang ini punya bumbu rempah yang lebih banyak dan lengkap. Menu ini semakin nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat dan sayur segar sebagai lalapan.
4. Sate Rambiga
Makanan khas Lombok ini cocok banget buat yang nggak terlalu suka makanan pedas. Bumbu yang digunakan pada sate daging ini tidak sepedas makanan lainnya. Ada tambahan rasa manis dari kecapnya yang dicampur pada bumbu lah yang penetralisir rasa di lidah.
Spesialnya dari sate ini adalah bumbu pedas manisnya yang bisa meresap hingga bagian dalam daging sapi. Dagingnya yang penuh citarasa dan teksurnya yang empuk, membuat sate rembiga jadi primadona di antara kuliner Lombok lainnya.
5. Ayam Taliwang
Wisata kuliner Lombok yang satu ini nagih banget dan sangat terkenal di hingga luar daerah. Ayam Taliwang adalah olahan ayam kampung utuh yang dilumuri dengan bumbu khas Lombok sebelum akhirnya dibakar hingga agak garing.
TERPOPULER