Saat perayaan Imlek makanan ini harus tersaji secara utuh dari kepala hingga kaki. Hal itu sesuai dengan maknannya yaitu harapan agar keluarga tetap bersama, tetap utuh, dan bahagia.
6. Siu Mie
Siu Mie atau sering disebut dengan mie panjang umur menjadi makanan khas Imlek. Serupa dengan bebek panggang, siu mie harus disajikan secara utuh alis tidak boleh terputus.
Siu mie atau masyarakat Tioghoa menyebutnya dengan nama Changsshou Mian ini memiliki makna harapan agar diberikan Tuhan umur yang panjang.
7. Jiaozi
Jiaozi makanan khas yang mirip dengan dimsum karena bentuk dan rasanya hampir sama. Namun, Jiaozi sendiri merupakan pangsit. Biasanya disantap bersama keluarga besar, sebagai bentuk harapan agar bisa mendatangkan limpahan rejeki dan kerukunan di dalam keluarga tersebut.
8. Yu Sheng
Makanan khas Imlek berikutnya bernama Yu Sheng. Hidangan ini sering disebut dengan salad. Karena terdapat campuran sayur, ikan dan buah di dalamnya.
Biasanya disantap bersama-sama dengan keluarga dan saat menyantap yu sheng harus diangkat setinggi-tingginya. Karena dipercaya jika mengangkatnya tinggi maka harapan akan terkabul dan keberuntungan akan berlipat-lipat di tahun baru.
Baca Juga: Nyore: Mengenal Lebih Dekat Tradisi Gong Fu Cha, Tata Cara Minum Teh Tradisional Khas China
9. Ikan Bandeng
Saat perayaan Imlek kamu juga akan menemukan makanan khas yang satu ini yaitu ikan bandeng. Ikan Bandeng disajikan secara utuh sama seperti bebek panggang.
Bagian tubuhnya tidak boleh ada yang hancur atau terpisah. Ikan bandeng sendiri memiliki makna sebagai pelicin bisnis atau agar bisnis yang dijalankan semakin lancar.
10. Telur Rebus Teh
Makanan khas Imlek yang terakhir yaitu telur yang direbus dengan teh. Telur ini memiliki warna dengan cita rasa yang khas.
Karena telur dimasak dengan teh dan ditambah dengan kecap manis. Sehingga bercita rasa manis dan gurih. Dalam budaya China telur ini memiliki makna mendatangkan kesuburan.
