REGIONAL:
Suara.com - Salah satu kegiatan yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Kebumen adalah mencicipi berbagai makanan khas yang menggugah selera. Apa saja makanan khas Kebumen yang rasanya lezat dan bikin ketagihan?
Selagi mengunjungi berbagai tempat wisata yang ditawarkan di Kebumen, jangan lupa untuk singgah ke berbagai penjual makanan khas Kebumen yang dapat dengan mudah ditemukan di pinggir jalan.
Berikut ini 7 rekomendasi makanan khas Kebumen yang sayang untuk dilewatkan.
Sate ambal
Salah satu makanan khas Kebumen yang memiliki cita rasa unik adalah sate ambal. Berbeda dengan sate yang umumnya disajikan dengan bumbu kecap dan kacang, sate satu ini dibumbui dengan tempe rebus yang dihaluskan. Cita rasa manis, gurih, dan pedas dari sate ambal dijamin menggugah selera.
Kethek merupakan makanan khas daerah Kebumen yang terbuat dari ampas atau sisa pembuatan minyak kelapa. Kethek dapat disajikan dengan berbagai jenis makanan dan dapat dengan mudah ditemui di daerah Cinere, Karanganyar.
Kethek juga dijual dengan harga yang terjangkau, yaitu Rp20 ribu hingga Rp25 ribu saja per kilogram.
Salah satu menu sarapan dari Kebumen yang sayang untuk dilewatkan adalah nasi penggel. Nasi hangat ini disajikan lengkap dengan sayur lodeh, potongan daun muda, dan jeroan. Kenikmatan nasi penggel semakin sempurna karena dibungkus dengan daun pisang.
Makanan khas Kebumen selanjutnya adalah ayam es bening. Eits, jangan terkecoh dengan namanya karena nama uniknya itu diambil dari salah satu desa di Kebumen.
Ayam es bening merupakan olahan ayam kampung yang dibumbui rempah hingga meresap sempurna. Sajian ini juga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh karena bisa tahan sampai 5 bulan di dalam freezer.
Jika soto pada umumnya dilengkapi suwiran daging ayam atau potongan daging sapi, sesuai namanya, soto tahu justru disajikan lengkap dengan tahu khas Kebumen.
Tidak hanya itu, kuah yang digunakan pun justru terbuat dari kuah sambal kacang serta dilengkapi engkol dan tauge.
Yutuk merupakan salah satu jenis hewan laut yang berbentuk seperti undur-undur tetapi memiliki cangkang. Sesuai namanya, cara pengolahan makanan ini termasuk sederhana. Selain digoreng menjadi peyek, yutuk juga biasa dijadikan dalam bentuk bakwan.
Makanan khas Kebumen satu ini juga menjadi salah satu oleh-oleh yang cukup populer. Rasa gurih berpadu tekstur yang renyah membuat lanting digemari hampir oleh seluruh kalangan.
Selain menjadi camilan, lanting juga cocok untuk dijadikan lauk pendamping pada berbagai menu makanan berat.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
