REGIONAL:
Simpan bahan makanan segar yang ingin dibuat tahan lama di bagian dalam rak atau di area yang paling dingin. Makanan matang yang rutin dikeluarkan dan dipanaskan ulang bisa ditaruh di bagian depan.
4. Pisahkan Buah dan Sayur dari Bahan Makanan Lain
Biasanya kulkas sudah memiliki rak khusus untuk sayur dan buah supaya tidak bercampur dengan bahan makanan lain. Sebelum menyimpan sayur dan buah, pastikan Anda selalu mencucinya sampai bersih terlebih dahulu untuk menghindari kontaminasi dari bakteri atau hama.
Lebih spesifik lagi, simpan buah terpisah dari sayur. Dalam proses layu atau membusuknya, beberapa jenis sayur dan buah akan mengeluarkan gas etilen. Bila disimpan di tempat yang sama, semua sayur dan buah tersebut akan lebih cepat layu, busuk, dan tak layak konsumsi.
Proses inilah yang terkadang juga membuat kulkas menjadi kotor karena lendir dari buah dan sayur yang busuk, serta bau tidak sedap yang muncul. Maka dari itu, saat membeli kulkas, pilih kulkas yang memiliki teknologi terkini untuk menjaga kelembapan pada kompartemen sayur dan buah.
5. Memasang Rak dan Wadah Kulkas
Meskipun sudah memiliki rak, kontainer, kompartemen, atau wadah bawaan, ukuran rak kulkas masih relatif besar. Barang-barang yang disimpan di kulkas pun biasanya harus ditumpuk satu sama lain dan cara ini bisa dibilang kurang ideal.
Selain kelihatan berantakan dan sulit mencari barang yang diperlukan, menumpuknya juga bisa meningkatkan risiko bahan makanan jadi cepat rusak, busuk, atau basi. Selain itu, ada juga potensi bercampurnya berbagai aroma dan bau yang membuat kulkas mengeluarkan bau tidak sedap.
Anda bisa menggunakan rak, kontainer, atau wadah kulkas tambahan. Dengan begitu, barang-barang di dalam kulkas bisa dikelompokkan dengan lebih rapi. Minuman kaleng dalam satu wadah tersendiri, berbagai saus dan bumbu, sayur dan buah yang terpisah, dan pengaturan-pengaturan lainnya.
6. Bagian Freezer Kulkas Juga Perlu Diperhatikan
Dalam menata dan menjaga kerapian kulkas, freezer juga tidak boleh terlewatkan. Apalagi, lebih banyak bahan makanan segar dan mentah yang biasanya disimpan di dalam freezer. Daging, unggas, makanan laut, dan sebagainya.
Sebaiknya pisahkan bahan-bahan segar ini dengan bahan makanan lain yang didinginkan di freezer. Ini akan mencegah kualitas bahan mentah lebih cepat berkurang dan mencegah bau bercampur di dalam freezer.
Selain itu, bersihkan juga freezer secara rutin dari bunga es dan hindari mengisi freezer terlalu penuh. Jika kedua hal tersebut diabaikan, maka beban pada kompresor jadi lebih banyak, membuat freezer tidak cepat membekukan bahan makanan, dan berisiko menyebabkan makanan jadi rusak atau busuk.
7. Rutin Membersihkan Isi Kulkas
Langkah terakhir yang sudah seharusnya dilakukan adalah membersihkan kulkas secara rutin, setidaknya satu bulan sekali. Bersihkan kulkas dari bunga es dengan mencabut stop kontaknya dan biarkan mencair dengan sendirinya. Kemudian, mulai pilah-pilah barang-barang yang ada di kulkas.
Produk makanan atau minuman yang kedaluwarsa, rusak, busuk, atau tidak layak konsumsi segera dibuang. Kemudian, teliti lagi bahan makanan atau produk yang sebenarnya tidak perlu didinginkan.
Mengurangi beban kulkas tidak hanya membuat kulkas terlihat lebih rapi, tapi juga menjaganya lebih awet. Setelah semua barang dikeluarkan, lap rak kulkas dengan cairan pembersih, keringkan, dan simpan barang di kulkas seperti biasa.
Salah satu prinsip utama dalam menyimpan bahan makanan dan produk konsumsi di kulkas adalah tidak semua makanan dan minuman harus didinginkan. Taruh produk-produk yang memang harus didinginkan di kulkas dan freezer, tata dengan rapi, dan gunakan wadah penyimpanan tambahan bila perlu, maka kulkas akan senantiasa rapi, bebas bau tak sedap, dan awet.
Artikel Terkait:
Kulkas Tidak Dingin? Ini 7 Penyebabnya!
[Infografik] Ibu, Intip Contekan untuk Simpan Bahan Makanan di Dapur!
Awas Bahan Berbahaya! Ini Tips Memilih Kotak Makanan yang Aman dan Sehat
| Published by Dekoruma |
TERPOPULER