Harga Migor To The Moon, Ini 5 Daftar Bahan Pengganti Minyak Goreng yang Wajib Diketahui

Minyak zaitun juga ada jenis yang dapat dikonsumsi langsung. Minyak zaitun ini memiliki titik asap relatif lebih rendah dibandingkan minyak yang lain. Sehingga, minyak ini sebaiknya digunakan saat memasak dengan api kecil dan sedang.

3. Minyak bunga matahari

Bahan pengganti minyak goreng yang berikutnya adalah minyak bunga matahari. Minyak bunga matahari ini berasal dari bunga matahari yang kemudian diproses. Adapun minyak dari bunga matahari ini memiliki titik asap yang tinggi dan tidak memiliki rasa yang kuat sehingga cocok untuk menggoreng makanan.

Namun, perlu dipahami bahwa minyak bunga matahari ini mengandung omega-6 yang tinggi. Mengonsumsi terlalu banyak asam lemak omega-6 bisa menyebabkan peradangan tubuh. Sehingga, sebaiknya menggunakan minyak bunga matahari ini dalam jumlah sedang.

4. Minyak wijen

Minyak wijen juga sering kali dipakai dalam masakan ala China karena memiliki rasa yang kuat. Adapun titik asap yang tinggi pada minyak wijen ini bisa dipakai untuk resep masakan dengan panas yang tinggi.

5. Mentega

Mentega merupakan bahan pengganti minyak kelapa untuk memanggang atau menumis. Namun penggunaan apinya harus disesuaikan karena mentega sangat mudah gosong. Kendati demikian, takaran penggunaan mentega dan minyak goreng bisa sama, tetapi tetap tergantung dengan resep yang dibuat.

Bagaimana, berminat untuk beralih dari minyak goreng sawit ke bahan pengganti minyak goreng seperti yang telah disebutkan di atas?