Minyak wijen juga sering kali dipakai dalam masakan ala China karena memiliki rasa yang kuat. Adapun titik asap yang tinggi pada minyak wijen ini bisa dipakai untuk resep masakan dengan panas yang tinggi.
5. Mentega
Mentega merupakan bahan pengganti minyak kelapa untuk memanggang atau menumis. Namun penggunaan apinya harus disesuaikan karena mentega sangat mudah gosong. Kendati demikian, takaran penggunaan mentega dan minyak goreng bisa sama, tetapi tetap tergantung dengan resep yang dibuat.
Bagaimana, berminat untuk beralih dari minyak goreng sawit ke bahan pengganti minyak goreng seperti yang telah disebutkan di atas?
TERPOPULER
