6 Pilihan Favorit Menu Buka Puasa Khas Riau yang Enak dan Mengenyangkan!

Suara.com - Anda penikmat kuliner khas Riau? Jika iya, Anda bisa menjajal berbagai makanan khas Riau yang cocok digunakan sebagai pilihan terbaik menu buka puasa khas Riau. Ada banyak hidangan lezat dari daerah Riau yang bisa Anda coba memasak sendiri di rumah. Berikut daftar menu buka puasa khas Riau yang pasti enak, nikmat, dan mengenyangkan.

1. Mie Tarempa

Kalau Anda sedang mencari varian mie dengan rasa asam manis, ada Mie Tarempa khas Riau. Jika dilihat dari penampilan mie tarempa, pasti bikin ngiler dan menggugah selera makan.

Sekilas, mie tarempa mirip dengan mie Aceh. Memiliki cita rasa rempah yang kuat dan mie-nya berwarna kemerahan. Perbedaannya, mie tarempa menggunakan tekstur mie yang lebih tebal dan kenyal, serta potongan daging ikan sebagai topping. Tekstur mie yang tebal dan kenyal serta kuah asam manisnya sempurna untuk jadi menu buka puasa Ramadan nanti!

2. Kue Galopuong Ango

Untuk cemilan manis saat takjil, kue galopuong ango jadi pilihan favorit. Sekilas, kue khas Riau ini mirip dengan klepon khas Jawa. Bedanya terletak pada cara penyajiannya. Saat dikukus, kue ini diberi santan dan bubuk kayu manis.

Kue galopuong jadi jajanan khas Riau yang mudah Anda temui. Bentuk kue ini seperti cincin yang berlubang di bagian tengahnya, diisi dengan gula pasir, santan, dan rempah. Aroma khas dari kue ini gurih nikmat dan cocok untuk menu buka puasa!

3. Asam Durianbaung

Dari Pekanbaru, Riau, Anda bisa memilih menu buka puasa asam durianbaung. Ikan yang digunakan adalah ikan yang berdaging seperti ikan baung.

Ikan yang bertekstur lembut, tebal, dan duri halus ini diolah bersama tempoyak durian yang difermentasi selama 1 minggu dan ditutup. Sekilas, bentuk ikan baung memang mirip seperti ikan lele yang ditemukan di sungai, rawa, danau, dan lainnya. Ikan ini cocok banget dimasak asam pedas atau gulai. Dimasak menggunakan asam tempoyak yang nikmat dan bikin lidah goyang!