Suara.com - Anda penikmat kuliner khas Riau? Jika iya, Anda bisa menjajal berbagai makanan khas Riau yang cocok digunakan sebagai pilihan terbaik menu buka puasa khas Riau. Ada banyak hidangan lezat dari daerah Riau yang bisa Anda coba memasak sendiri di rumah. Berikut daftar menu buka puasa khas Riau yang pasti enak, nikmat, dan mengenyangkan.
1. Mie Tarempa
Kalau Anda sedang mencari varian mie dengan rasa asam manis, ada Mie Tarempa khas Riau. Jika dilihat dari penampilan mie tarempa, pasti bikin ngiler dan menggugah selera makan.
Sekilas, mie tarempa mirip dengan mie Aceh. Memiliki cita rasa rempah yang kuat dan mie-nya berwarna kemerahan. Perbedaannya, mie tarempa menggunakan tekstur mie yang lebih tebal dan kenyal, serta potongan daging ikan sebagai topping. Tekstur mie yang tebal dan kenyal serta kuah asam manisnya sempurna untuk jadi menu buka puasa Ramadan nanti!
2. Kue Galopuong Ango
Untuk cemilan manis saat takjil, kue galopuong ango jadi pilihan favorit. Sekilas, kue khas Riau ini mirip dengan klepon khas Jawa. Bedanya terletak pada cara penyajiannya. Saat dikukus, kue ini diberi santan dan bubuk kayu manis.
Kue galopuong jadi jajanan khas Riau yang mudah Anda temui. Bentuk kue ini seperti cincin yang berlubang di bagian tengahnya, diisi dengan gula pasir, santan, dan rempah. Aroma khas dari kue ini gurih nikmat dan cocok untuk menu buka puasa!
3. Asam Durianbaung
Dari Pekanbaru, Riau, Anda bisa memilih menu buka puasa asam durianbaung. Ikan yang digunakan adalah ikan yang berdaging seperti ikan baung.
Ikan yang bertekstur lembut, tebal, dan duri halus ini diolah bersama tempoyak durian yang difermentasi selama 1 minggu dan ditutup. Sekilas, bentuk ikan baung memang mirip seperti ikan lele yang ditemukan di sungai, rawa, danau, dan lainnya. Ikan ini cocok banget dimasak asam pedas atau gulai. Dimasak menggunakan asam tempoyak yang nikmat dan bikin lidah goyang!
4. Ikan Kapiek Bakar
Menu buka puasa khas Riau memang tak jauh-jauh dari olahan ikan. Salah satunya ikan bakar kapiek khas Kabupaten Kampar. Ikan kapiek jadi menu andalan warga di sini yang kaya gizi dan nutrisi. Ikan kapiek yang diolah masih segar.
Ikan yang dibersihkan, kemudian direndam air garam dan jeruk nipis agar ikannya makin empuk. Ikan kapiek dilumuri dengan bumbu rempah dan santan kemudian bakar dibakar hingga matang sempurna. Saat ikan sudah kering dan bumbu merasuk, waktunya untuk disajikan. Rasa ikan kapiek bakar yang sedap dan duri lunak cocok disantap dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan segar.
5. Luti Gendang
Luti gendang adalah jajanan tradisional Riau. Loti artinya roti, dan gendang adalah digoreng. Roti yang digoreng ini berbahan dasar tepung terigu, mentega, ragi, dan gula pasir.
Kumpulan Kuis Menarik
Komentar
Terkait
Respons KPK Terkait Gugatan Praperadilan Eks Gubernur Riau Annas Maamun
Riau | Jum'at, 01 April 2022 | 16:45 WIB
Viral Momen Diduga Puluhan Mahasiswa Menangis, Sedih karena Dekan Terdakwa Kasus Pelecehan Seksual Dibebaskan
News | Jum'at, 01 April 2022 | 11:13 WIB
Resep Es Pallu Butung, Menu Buka Puasa Khas Makassar yang Manis dan Menyegarkan
Lifestyle | Jum'at, 01 April 2022 | 10:00 WIB
Terkini
Daftar Harga Mesin Cuci 1 Tabung Samsung Bukaan Atas untuk Ibu Rumah Tangga Modern
Lifestyle | Senin, 13 April 2026 | 18:45 WIB
5 Sepeda Lipat yang Kuat dan Aman untuk Orang Gemuk, Mampu Tahan Beban hingga 100 Kg
Lifestyle | Senin, 13 April 2026 | 17:27 WIB
6 Sepeda Lipat Mirip Brompton: Jauh Lebih Murah, Harga Mulai Rp2 Jutaan
Lifestyle | Senin, 13 April 2026 | 16:52 WIB
5 Pilihan Sepatu Louis Vuitton Original, Mewah Berkelas Mirip Sitaan Bupati Tulungagung
Lifestyle | Senin, 13 April 2026 | 16:29 WIB
7 Rekomendasi Merk Mesin Cuci Langsung Kering, Tanpa Jemur dan Setrika
Lifestyle | Senin, 13 April 2026 | 16:15 WIB
Tak Sekadar Bank Sampah, Ini Kisah Kertabumi Beri Nyawa Kedua pada Limbah
Lifestyle | Senin, 13 April 2026 | 16:13 WIB
Awal 2026 yang Kelam, Ini Deretan Kepala Daerah dan Pejabat yang Terjaring OTT KPK
Lifestyle | Senin, 13 April 2026 | 16:10 WIB
7 Sepeda Lipat Harga Rp500 Ribuan, Rangka Kokoh Kuat Angkat Beban Ratusan Kg
Lifestyle | Senin, 13 April 2026 | 16:01 WIB
5 Pilihan Mesin Cuci yang Awet untuk Usaha Laundry, Hemat Listrik dan Kapasitas Besar
Lifestyle | Senin, 13 April 2026 | 15:20 WIB