Selain iga sapi, bebalung juga biasa dimasak dengan iga kerbau bersama campuran aneka rempah seperti lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
Ayam Taliwang
Siapa yang tidak tahu makanan khas Lombok satu ini? Ayam Taliwang merupakan makanan khas suku Sasak yang dikenal dengan bumbu pedas dan kaldu udangnya.
Ayam taliwang juga biasa disajikan untuk berbuka puasa, lengkap dengan nasi hangat, jeruk nipis, dan tentunya lalapan.
Nasi Balap Lombok
Menu buka puasa khas Lombok satu ini mungkin juga cukup mudah ditemukan di daerah lain. Salah satu yang membuat nasi balap istimewa adalah suwiran ayam bumbu pedas yang telah dipanggang hingga bumbunya meresap.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
