Suara.com - Takjil yang gurih seperti gorengan memang sudah umum disantap di Indonesia saat berbuka puasa tiba. Nah, jika kamu ingin membuat versi berbeda, coba Tauhu Berlauk khas Malaysia ini, yuk.
Hidangan berbahan dasar tahu ini dibuat dengan isian ayam dan telur, sehingga lebih sehat dan mengenyangkan. Nah, berikut resep Tauhu Berlauk yang dibagikan di Instagram @cookingwithhel berikut.
Bahan-bahan:
- 1/2 buah bawang bombay setengah pcs
- 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Cabe rawit sesuai selera
- 2 batang seledri, pakai daun dan batangnya
- 2 batang daun bawang
- 250 gr ayam
- 300 gr tahu
- 500 gr tahu jepang
- 3 butir telur
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 1/2 sdt lada (sesuai selera)
- 1 sdt penyedap atau kaldu jamur (sesuai selera)
- Bahan Lainnya
- Secukupnya telur untuk baluran saat menggoreng
- Cabe rawit ijo
- Sambal kecap
Cara membuat:
- Iris dan cacah halus bawang, cabe merah besar, cabe rawit, seledri, dan daun bawang.
- Blender tahu, ayam, telur hingga halus.
- Campur hasil blenderan dan bahan lainnya, aduk rata.
- Lalu tuang ke cetakan atau loyang, kukus 15-20 menit.
- Tunggu hasil kukusan dingin, lalu simpan dikulkas buat stok cemilan atau lauk, tinggal goreng saat mau dimakan.
- Jika ingin langsung digoreng, potong-poting sesuai selera, balur di telur yang sudah dikocok, lalu goreng di minyak panas hingga menguning.
- Sajikan dengan cabe rawit hijau dan sambal kecap.
Jumlah: 5 porsi
Lama pengerjaan: 45 menit
