Suara.com - Nastar menjadi salah satu kue kering yang paling diburu saat Lebaran. Teksturnya yang lembut dengan isian selai nanas memang tidak pernah gagal memanjakan lidah.
Selain bisa membelinya di toko kue, kamu bisa juga loh coba membuat kue nastar sendiri. Apalagi, jumlah yang dibutuhkan cukup banyak, maka dengan membuat kue nastar sendiri bisa jadi kamu lebih hemat. Kamu juga tidak perlu membeli oven yang mahal, cukup gunakan oven tangkring dan kompor sebagai penggantinya.
Dilansir dari kanal YouTube Dapur Mama Ivo, berikut resep nastar 1 kg
Bahan:
- 1 kilogram tepung terigu
- 600 gram mentega
- 20 sendok makan gula halus
- 10 sendok makan tepung maizena
- 10 sendok makan susu bubuk
- 4 butir kuning telur
- 1 sendok makan vanili bubuk
- Selai nanas
Bahan Olesan:
- 4 butir kuning telur
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan susu kental manis
- Pertama, campurkan mentega, gula halus, dan kuning telur. Aduk sampai semua bahan tercampur, tidak menggumpal, dan bertekstur creamy. Tambahkan kuning telur satu persatu sambil dimix
- Kemudian, tambahkan susu bubuk, campurkan sebentar lalu masukkan maizena, aduk kembali
- Setelah itu, masukkan tepung terigu ke dalam adonan. Aduk dengan bantuan spatula supaya semua bahan cepat menyatu.
- Selanjutnya, bagi adonan menjadi dua sama rata. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil dan beri isian selai nanas.
- Setelah semua adonan jadi, oven selama 15 menit dengan suhu 150 derajat celcius, atau sesuaikan dengan oven yang digunakan.
- Setelah 15 menit di oven, keluarkan nastar dan beri olesan dengan kuning telur, madu, dan susu kental manis yang sudah dikocok menjadi satu. Masukkan oven kembali dan panggang selama 15 menit.
- Selain nastar, beberapa jenis kue kering seperti putri salju, kastengel, hingga semprit akan semakin populer seiring mendekati waktu Lebaran. Tidak hanya manis, beberapa jenis kue kering juga terasa gurih, bahkan asin, tentu dengan teksturnya yang lembut sampai renyah.
- Kue kering memang sangat cocok disantap bersama keluarga besar. Biasanya, mereka disajikan bersama teh hangat atau kopi untuk menemani waktu luang setelah perayaan salat Idul Fitri.
Demikian informasi mengenai resep kue nastar 1 kg, selamat mencoba, dan semoga sesuai selera.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
