Suara.com - Buka puasa rasanya belum lengkap tanpa es dan gorengan. Rasa gurih dan renyah yang bisa masuk dengan makanan lainnya membuat gorengan begitu diidolakan.
Salah satu gorengan yang masih menjadi primadona adalah bakwan. Selain bisa disantap dengan cabai saja, bakwan juga bisa dikombinasikan dengan nasi dan menu makanan lainnya.
Tidak perlu beli di luar, kamu bisa kok membuat sendiri kreasi bakwan untuk buka puasa di rumah. Selain lebih hemat, membuatnya sendiri juga pasti lebih higienis.
Pada kesempatan ini, jurnalis suara.com akan membagikan resep membuat bakwan ala Chef yang berasal dari content creator Tiktok @ChefNausa
Bahan-bahan:
- 8 sdm terigu
- 4 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 5 buah Kanzler Beef Cocktail
- 1 buah wortel kecil serut
- 1/3 kol sedang
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Cuci bersih wortel dan kol, kemudian iris tipis
- Potong sosis, dan daun bawang
- Uleni tepung terigu, tepung maizena serta tambahkan baking powder lalu tambahkan air demi sedikit hingga adonan mengental
- Campurkan dan masukkan wortel, kol dan daun bawang yang sudah dibersihkan dan dipotong
- Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada
- Panaskan minyak
- Setelah minyak panas, ambil adonan menggunakan centong lalu tambahkan sosis Kanzler di atasnya sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan satu per satu
- Goreng hingga kuning keemasan
- Angkat dan sajikan dengan cabai rawit, sambal kecap atau saus sambal
Melansir TikTok-nya Chef Nausa, penambahan sosis dalam resep bakwannya kali ini agar gorengannya lebih istimewa dibandingkan dengan gorengan pada umumnya.
Kalau biasanya sumber protein yang ditambahkan adalah udang, maka ada solusi praktis dan mudah didapat yaitu dengan menggunakan sosis. Ditelisik lebih lanjut, sosis yang digunakan oleh @chefnausa adalah sosis Kanzler Cocktail Series.
Pemilihan sosis Kanzler Cocktail Series bukan tanpa alasan, dikarenakan banyak content creator lainnya yang menggunakan sosis ini dalam kreasi masakannya serta kualitas sosis Kanzler yang memiliki karakter full dan terasa dagingnya.
Dalam videonya yang hampir menyentuh 1 juta penonton, Chef Nausa menunjukkan stok Kanzler Cocktail series nya yang lengkap yang terdiri dari: Beef Cocktail, Frankfurter Cocktail dan Cheese Cocktail.
So tunggu apalagi? Yuk recook resep #BakwanAlaChef untuk menu buka puasamu hari ini!
