Infografis
Selain itu, jika biasanya tongseng menggunakan topeng daging kambing, ayam atau sapi, maka tongseng ini menggunakan gedang pisang atau jantung pisang, yang sumber bahannya melimpah ruang di Yogyakarta.
2. Bolu Batik Ginding Tehbotol Sosro dari (Majalengka)
Siapa yang tidak kenal dengan bolu batik kudapan yang kerap jadi buah tangan usai mengunjungi Majalengka. Ini karena bolu ini memiliki beragam motif batik khas Majalengka.
Kudapan ini berhasil dikreasikan menggunakan bahan teh manis, sebagai toping atau krim. Ada teh manis rendah gula dibuat krim dan teh manis gula normal dibuat jelly atau agar-agar.
3. Pindang Deleg Sosro Anti-Galau (Palembang)
Kudapan satu ini sangat khas, karena bisa meningkatkan nafsu makan penikmatnya. Pindang juga terkenal dengan aneka rempah-rempah yang memperkaya cita rasanya.
Resep yang dibuat Cik Ari, tidak menampilkan bagian ikan pindang utuh, melainkan lebih dulu dibuat fillet, yakni proses menghilangkan tulang dan duri sehingga mudah dimakan karena hanya daging ikan yang saja yang diolah.
Selain itu, bahan gula merah penumpang rasa manis ini digantikan dengan teh manis, yang membuat kuah ikan pindang jadi lebih segar.
Sehingga perpaduan rasa asam, pedas dan manis tetap bisa dinikmati pembeli.
Baca Juga: Siapkan dari Sekarang, Ini 6 Makanan Terbaik Bagi Kesehatan Saat Berbuka Puasa!
4. Teh Sejuk Sosro (Pontianak)
Siapa sanga di Pontianak memiliki budidaya Lidah Buaya seluas delapan hektar dan ukurannya sangat besar.
