Resep Cireng Isi Ayam Pedas, Gurih dan Kenyal

Suara.com - Cireng merupakan salah satu camilan yang cocok untuk disantap dengan keluarga maupun teman. Tak heran, resep cireng banyak dicari. Salah satu variasi yang disukai adalah resep cireng isi ayam pedas.

Cireng jadi camilan favorit banyak orang karena rasa gurih dan tekstur kenyalnya. Lebih nikmat lagi, kini ada beragam variasi, misalnya cireng isi ayam pedas.

Jika kamu kesulitan menemukan yang menjualnya, cobalah untuk membuat sendiri karena cara membuat cireng ini cukup mudah. Dilansir dari kanal YouTube CR Cook berikut resep cireng isi ayam pedas.

Bahan Cireng:

• 250 gr tepung aci
• 125 gr tepung terigu
• 250 ml air panas
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Isian:

• 250 gr daging ayam
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• Daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Cireng Isi Ayam Pedas

1. Pertama, rebus daging ayam sampai benar-benar matang, angkat dan tiriskan lalu suwir-suwir daging ayam.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit dengan sedikit air.
3. Berikutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun salam. Masak sampai matang lalu tambahkan air secukupnya, aduk sebentar.
4. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan gula pasir lalu aduk merata.
5. Setelah itu, masukkan ayam yang tadi sudah disuwir-suwir, masak sampai bumbunya meresap dan airnya menyusut sambil dilakukan tes rasa.
6. Selanjutnya, buat kulit cireng dengan mencampurkan semua bahan, aduk sampai merata sambil ditambahkan air panas secara perlahan-lahan. Aduk dengan tangan sampai semua bahan diuleni sempurna (tidak terlalu lembek atau keras).
7. Berikutnya, bentuk adonan dengan mengambil sedikit adonan, bulatkan, kemudian pipihkan. Setelah itu, beri isi ayam pedas yang sudah dibuat, lalu lipat sambil merekatkan supaya cireng sampai berbentuk seperti pastel atau setengah lingkaran.
8. Lakukan sampai semua adonan habis.
9. Selanjutnya, goreng cireng isi ayam yang ingin dimakan dengan minyak yang sudah panas dan api sedang. Tunggu sampai matang, angkat dan tiriskan.
10. Cireng isi ayam siap disajikan.

Itulah resep cireng isi ayam pedas yang mudah dan enak. Selamat memasak!

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri