Salah satu keunikan makanan khas Bandung satu ini adalah pembuatannya yang menggunakan mangkuk tanah liat dan tungku api. Dengan bahan dasar tepung beras dan santan, makanan ini terasa sangat gurih. Makin enak, surabi biasa disantap dengan gula merah cair atau kinca.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
