Suara.com - Slondok atau lanting merupakan camilan yang mudah ditemui di penjual keripik singkong pinggir jalan. Berbeda dengan keripik singkong pada umumnya, slondok adalah olahan singkong yang diberi bumbu tertentu.
Dikutip dari laman Slondok.com, berikut adalah bahan-bahan dan resep membuat slondok gelang.
Bahan-bahan:
- Singkong
- Minyak goreng
- Bumbu halus :
- Bawang putih
- Ketumbar
- Kemiri
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Kupas singkong dan cuci hingga bersih
- Kukuslah singkong tersebut sampai matang kurang lebih satu setengah jam
- Jika sudah matang angkat dan tiriskan
- Setelah dingin, tumbuk atau parut singkong sampai halus dan campurkan bumbu yang telah dihaluskan secukupnya
- Tumbukan singkong tersebut digiling menggunakan mesin penggiling slondok, hasil penggilingn tersebut dibentuk melingkar, sehingga hasilnya tampak seperti lingkaran
- Kemudian jemur slondok di bawah terik matahari sampai kering
- Goreng slondok hingga matang, jika sudah matang angkat lalu tiriskan
- Slondok siap dikonsumsi
Jumlah: 3 porsi
Lama pengerjaan: 120 menit
