5 Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Awet, Nomor 3 Berguna Banget!

Apabila cara pembekuan dan penyimpanan daging kurban benar, maka kerusakan warna, aroma dan sari minyak akan lebih kecil. 

5. Jangan Dicairkan Atau Disimpan di Suhu Ruangan

Daging mentah seperti sapi, kambing dan ayam lebih baik jika tidak disimpan terlalu lama di suhu ruangan. Terlebih jika daging hanya diletakkan di sembarang tempat.

Selain jangan disimpan di suhu ruangan, hindari juga mencairkan daging kurban mentah di suhu ruangan setelah diambil dari freezer. Hal ini disebabkan karena daging yang sudah bersentuhan dengan udara luar akan mulai bereaksi terhadap bakteri.

Adapun solusinya bisa memindahkan daging kurban ke chiller terlebih dahulu. Cara ini untuk membuat daging mencair tanpa kehilangan suhu dinginnya.

Itulah 5 cara menyimpan daging kurban agar awet. Adakah dari kelima cara tersebut yang sudah kalian terapkan?

Kontributor : Trias Rohmadoni