Suara.com - Kue pukis merupakan salah satu jenis jajanan pasar populer, yang disukai anak-anak hingga orang dewasa. Kue pukis sendiri memiliki varian yang beragam mulai dari rasa original, pukis keju, pukis cokelat hingga pukis red velvet.
Jika Anda ingin mencoba membuat kue pukis sendiri di rumah, yuk simak resep membuat pukis sehat, seperti yang dikutip dari laman Hello Sehat berikut ini. Siapkan bahan-bahannya ya!
Bahan-bahan:
- 20 gram tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 4 butir telur
- 200 gram gula putih
- 300 ml santan dari ½ buah kelapa
- 3 sdm margarin, untuk olesan
- 50 gram keju, diparut
- 50 gram meses
Cara membuat:
- Ayak tepung terigu, lalu campur dengan ragi instan dan aduk hingga rata.
- Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Kemudian masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan santan sambil diaduk perlahan hingga rata, lalu diamkan selama 30 menit.
- Panaskan cetakan kue pukis, oles dengan margarin.
- Selanjutnya, tuangkan adonan kue pukis pada cetakan kira-kira setinggi ¾ cetakan.
- Setelah bagian tepi kue pukis mulai matang, taburkan meses atau keju untuk topping. Kemudian biarkan hingga kue matang
- Angkat dan sajikan kue pukis selagi masih hangat.
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 45 menit
