Simak 5 Kesalahan Umum Saat Masak dan Mengolah Ayam Panggang

4. Menambahkan Bumbu dan Saus
Saat pertama meletakkan ayam dalam pangangan jangan langsung menyiram saus atau bumbu, karena itu hanya membuat bumbu cepat hangus dan terbakar menjadi gosong.

Kiatnya, coba membakar ayam tanpa bumbu lebih dulu selama beberapa menit, baru kemudian melumuri ayam dengan bumbu. Tapi untuk cara ini pastikan bumbu sudah matang untuk menghindari penyakit.

5. Memanggang Daging Bersama Sayuran
Cara ini biasa dilakukan saat memanggang sate lengkap dengan sayur. Tapi sayangnya, banyak orang memanggang daging bersama dengan sayur. Ini membuat sayur dan daging tidak matang merata.

Maka solusinya, kita bisa memisahkan lebih dulu ayam dan memanggangnya hingga setengah matang, baru kemudian disatukan dengan irisan sayuran dan memanggangnya kembali.