REGIONAL:
Suara.com - Selain dikenal dengan wisata alam yang memanjakan mata, berwisata ke pulau Belitung tentunya kurang lengkap tanpa mencicipi wisata kulinernya yang tak kalah menggugah selera.
Bagi Anda pecinta makanan olahan laut, Belitung akan menjadi surganya kuliner, karena kebanyakan makanan di sini diolah dengan bahan dasar dari laut.
Berikut, 7 makanan khas Belitung yang menggugah selera!
1. Gangan
Jika Bangka dikenal dengan hidangan lempah kuning, Belitung memiliki Gangan dengan tampilan kuah kuning yang serupa. Lauk yang digunakan pun berupa ikan. Bedanya, gangan disajikan dengan lebih banyak rempah dan dedaunan, sementara lempah kuning hanya berupa ikan dan kuah.
2. Siput gonggong
Sesuai dengan namanya, makanan khas Belitung satu ini dibuat dengan bahan utama siput, bedanya siput satu ini berasal dari laut. Siput gonggong diolah dengan cara direbus lalu disajikan lengkap dengan sambal. Sementara itu, cara memakannya adalah mengeluarkan siput dengan tusuk gigi lalu mencocokkannya ke kuah sambal.
3. Lempah darat
Jika lempah kuning terbuat dari daging ikan, lain halnya makanan khas Belitung satu ini. Lempah darat merupakan makanan yang terbuat dari berbagai sayur-sayuran seperti akar keladi, pucuk idat, hingga pepaya muda. Lempah darat biasa disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.
4. Mie Belitung
Bagi pecinta mie, kuliner satu ini tidak boleh dilewatkan. Ukuran potongan mie yang terhitung jumbo ini disajikan dengan kuah kental, lengkap dengan udang rebus, kerupuk melinjo, dan taburan bawang goreng.
Kuahnya yang gurih akan semakin terasa nikmat dengan sambal. Meski melegenda, mie belitung cukup murah karena dijual mulai dari harga Rp10.000 saja.
5. Suto Belitung
Sekilas, Anda akan melihat suto Belitung seperti ketupat sayur. Namun, saat mencicipinya Anda sudah akan tahu bahwa keduanya merupakan hal berbeda. Selain karena olahan kuah kari iga sapi, satu porsi suto Belitung dilengkapi dengan irisan daging, kerupuk melinjo, lontong, dan bihun. Sebagai pelengkap, ditambahkan pula taburan bawang goreng di atasnya.
6. Berego
Makanan khas Belitung satu ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung sagu. Cara penyajian berego hampir mirip dengan lontong yaitu dipotong berbentuk bulat lalu disiram dengan kuah kuning gangan atau kuah mie Belitung. Anda bisa menemukan berego dengan mudah di Belitung karena banyak pedagang kaki lima yang menjualnya.
7. Mie koba
Selain mie Belitung, ada lagi olahan mie khas pulau satu ini. Mie koba merupakan makanan yang disajikan dengan kuah kaldu ikan tenggiri. Mie nya yang tipis akan terasa nikmat di mulut. Satu porsi mie koba biasanya dilengkapi dengan potongan ikan tenggiri, telur, serta taburan bawang goreng dan seledri.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER