Infografis
- 10 buah gandaria, cuci bersih
- 5 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 1 sdt terasi
- 1 sdm gula merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
Cara memasak:
- Belah 2 buah gandaria lalu buang bijinya. Iris-iris buah gandaria lalu sisihkan. Siapkan panci kecil, rebus cabe merah dan cabe rawit hingga matang, tiriskan.
- Haluskan cabe, garam, terasi, gula pasir uleg halus atau kasar sesuai selera.
- Terakhir masukkan irisan gandaria, penyet-penyet hingga keluar sarinya dan sambel tercampur rata.
- Sambal gandaria siap disajikan bersama lalapan dan lauk pauknya.
