Suara.com - Evil garlic adalah hidangan fermentasi yang sangat terkenal di China. Biasanya evil garlic ini disajikan ketika memakan mi instan.
Banyak food vlogger China yang juga menyajikan evil garlic ini ketika sedang melakukan mukbang. Evil garlic ini sangat terkenal melalui video mukbang pasangan usil ini.
Video mukbang ini kerap kali bersliweran di for you page TikTok. Kedua pasangan ini biasanya usil dengan saling menukar mie instan yang sudah dihidangkan bahkan sampai mencuri telur hingga daging.
Evil garlic ini membuat publik penasaran karena warnanya yang hijau. Hingga akhirnya, akun TikTok foodiechina888 mengungkap cara membuat evil garlic.
Awalnya, si pemilik akun mengupas beberapa bawang putih. Setelah itu, ia mencucinya dan mengeringkannya dengan tisu.
Saat bawangnya kering ia langsung memindahkan ke gelas jar yang sudah bersih. Tambahkan air hingga merendam seluruh bawang putih.
Ia juga menambahkan cuka beras, gula, dan arak khas China. Jika tak ada arak khas China bisa menggunakan vodka.
Goyang-goyangkan gelas jar dan diamkan selama seminggu. Bawang putih fermentasi itu akan berubah warna menjadi hijau.
Unggahan resep evil garlic itu lantas menarik komentar dari warganet. Tak sedikit juga warganet yang terbayar rasa penasaran dengan biji hijau itu.
"Awalnya aku kira yang hijau-hijau itu pete, ternyata bawang hasil fermentasi," komentar seorang warganet.
"Akhirnya aku mendapat jawaban ini. Udah lama penasaran sama biji hijau yang tak pernah absen ketika mukbang," ujar warganet lain.
"Terjawab juga teka-teki misteri ini," imbuh warganet di kolom komentar.
Warganet juga ada yang menambahkan komentar seperti ini. "Bisa tidur nyenyak setelah tahu itu bawang putih," ungkap warganet tersebut.
"Udah lama penasaran, ternyata ini bawang," tambah salah satu warganet.
TERPOPULER
