Resep Es Krim Santan, Sajian Manis Favorit di Acara Kondangan

Suara.com - Siapa yang tak suka es krim? Berbagai rasa dan berbagai tekstur bisa diciptakan dari resep yang tepat dan ketelatenan dalam membuatnya. Kali ini, akan dibahas sedikit mengenai resep es krim santan yang akan mengingatkan Anda pada jajanan masa kecil.

Es krim nikmat dan penuh kenangan ini ternyata bukan makanan yang sulit untuk dibuat. Bahan yang diperlukan juga tidak terlalu susah ditemukan.

Resep Es Krim Santan

Berikut bahan yang diperlukan:

• 500 ml santan kental sedang
• 150 gram gula pasir, atau sesuai selera
• 4 sdm susu kental manis
• 2 lembar daun pandan
• 1,5 sdm maizena
• 1/2 sdm SP

Cara membuat es krim santan

1. Pertama, larutkan maizena dengan sedikit air, kemudian sisihkan.
2. Masukkan semua bahan lain ke dalam santan yang sudah disiapkan. Aduk rata dengan whisk atau pengocok adonan.
3. Masak santan dengan api sedang sambil diaduk supaya santan tidak pecah
4. Jika sudah mulai panas, tuang larutan maizena, aduk lagi hingga rata dan mengental
5. Aduk campuran hingga matang dan tidak terasa tepung, kemudian angkat larutan tersebut
6. Keluarkan daun pandan yang sudah dimasukkan tadi, kemudian tuang adonan ke wadah atau cetakan
7. Diamkan hingga memadat dan tidak terasa panas
8. Tutup dan masukkan ke dalam freezer lemari pendingin Anda selama kurang lebih 5 jam
9. Keluarkan dan hancurkan secukupnya dengan sendok
10. Tambahkan SP, campur hingga rata dan mengembang putih halus
11. Tuang lagi ke dalam wadah lain, kemudian tutup dan simpan di dalam freezer hingga membeku
12. Dalam waktu singkat, Anda akan bisa menikmati es krim dung dung yang rasanya lezat dan segar.

Cara membuatnya cukup mudah, kan? Anda bisa mengkombinasikan berbagai bahan untuk rasa es krim tersebut, sehingga memberikan sensasi yang berbeda-beda. Tingkat kemanisan dalam es krim juga bisa disesuaikan dengan kadar gula yang diberikan.

Tambahan Topping

Setelah jadi, es krim santan di atas juga bisa dengan mudah Anda tambahkan topping beraneka ragam. Chocochips, taburan meses, keju parut, agar-agar, atau bahan lainnya bisa membuat rasa es krim santan semakin nikmat.

Itulah resep es krim santan yang bisa Anda coba di rumah. Praktis, mudah, dan sarat kenangan, bukan?

Kontributor : I Made Rendika Ardian