Suara.com - Sebuah program TV Show Korea bertajuk Jinny’s Kitchen belum lama ini membagikan chibap atau chicken bap yang merupakan menu favorit dari Park Seo Joon. Penasaran dengan resep chibap ala Park Seo Joon?
Meski chibap ini merupakan makanan khas Korea, perpaduan antara nasi dan ayam dadu tentu saja akan sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Tertarik untuk mencoba chibap ala Park Seo Joon? Ikuti resep berikut!
Resep Chibap ala Park Seo Joon
Melansir dari kanal YouTube Dapur Teta, berikut adalah resep membuat chibap ala Park Seo Jun yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan marinasi ayam
- 2 dada ayam fillet
- 1 sdt lada hitam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 20 cc air jahe
Bahan tepung
- 500 gr tepung terigu
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/4 sdt garam
- Susu atau air
- Bahan tumis
- 1 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- Garam
- Nasi
- 1 sdm saus gochujang
Cara membuat chibap ala Park Seo Joon
- Pertama, potong-potong dada ayam fillet menjadi dadu sesuai selera.
- Berikutnya, marinasi ayam dengan memasukkan sari jahe, lada hitam,bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk sampai bumbu tercampur merata pada ayam dan diamkan di kulkas selama dua jam.
- Berikutnya tambahkan bubuk bawang putih ke dalam tepung.
- Masukkan pula kaldu ayam dan garam lalu aduk sampai semua adonan kering rata.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya.
- Sementara itu, baluri ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung kering. Berikutnya masukkan baluran ayam ke dalam susu plain, lalu baluri kembali dengan tepung.
- Setelah itu, goreng ayam dengan minyak yang sudah panas selama 10–15 menit atau sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Pastikan semua bagian ayam matang merata. Angkat lalu tiriskan.
- Berikutnya, buat telur orak arik dari wajan yang berbeda, angkat, sisihkan
- Selanjutnya, panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih.
- Jika sudah tercium bau harum, masukkan ayam fillet yang sudah digoreng lalu tambahkan juga nasi sesuai selera.
- Aduk sebentar sambil menambahkan saus gochujang, kecap manis, dan kecap asin. masak sampai nasi agak mengering dan bumbu tercampur rata.
- Angkat chibap lalu masukkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan telur orak arik, nori, dan mayonaise sebagai topping pelengkap.
- Chibap ala Park Seo Joon siap disajikan.
Itulah resep chibap ala aktor Korea Park Seo Joon yang bisa dicoba di rumah. Mudah, kan?
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
