Suara.com - Jika Anda memiliki tahu di dalam kulkas dan bingung untuk mengolahnya, cobalah memasaknya dengan resep tahu gejrot.
Olahan tahu ini sebenarnya berasal dari Cirebon. Namun, kini tahu gejrot sudah mudah ditemukan di berbagai tempat.
Tertarik untuk membuat makanan pedas ini di rumah? Ikuti resep berikut!
1. Resep Tahu Gejrot Pedas Manis
Bahan
- 10 buah tahu pong
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tahu gejrot pedas manis
- Potong-potong tahu pong menjadi ukuran kecil dan goreng hingga matang.
- Iris cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih tipis-tipis.
- Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang putih hingga harum.
- Masukkan irisan cabai merah dan rawit, tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya dan biarkan bumbu mendidih.
- Setelah bumbu matang, masukkan tahu goreng ke dalam bumbu dan aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
2. Resep Tahu Gejrot Sederhana
Bahan
- 10 buah tahu pong
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt cuka
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tahu gejrot sederhana
Baca Juga: Resep Sirup Bunga Telang dan Rosella Ala Zaidul Akbar Buat Buka Puasa, Enak dan Bikin Seger!
- Potong-potong tahu pong menjadi ukuran kecil dan goreng hingga matang.
- Iris bawang putih tipis-tipis.
- Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya, gula merah, garam, dan cuka. Aduk rata.
- Setelah bumbu matang, masukkan tahu goreng ke dalam bumbu dan aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
3. Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon
Bahan
- 10 buah tahu pong
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt air asam jawa
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tahu gejrot khas Cirebon
- Potong-potong tahu pong menjadi ukuran kecil dan goreng hingga matang.
- Iris cabai rawit dan bawang putih tipis-tipis.
- Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya, kecap manis, garam, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Setelah bumbu matang, masukkan tahu goreng ke dalam bumbu dan aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Itulah beberapa resep tahu gejrot yang bisa dicoba. Selamat mencoba!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
