REGIONAL:
Suara.com - Hari Raya Idul Fitri tak terlepaskan dari sajian kue kering untuk menyambut sanak saudara dan kerabat yang akan bersilaturahmi. Sajian bola-bola coklat ini bisa menjadi salah satunya untuk memperlengkap suasana lebaran.
Momen yang paling ditunggu dari bersilaturahmi saat lebaran idul fitri adalah mencicipi kue kering. Hal tersebut menjadi kesenangan tersendiri, baik pemilik rumah mau pun tamu karena saling menghargai dari sajian kue kering.
Rasanya sudah terlalu mainstream dengan sajian kue kering seperti nastar, putri salju atau kastengel. Bola-bola coklat ini bisa menjadi kue kering andalan karena membuatnya yang mudah dan hemat biaya.
Resep ini akan sangat cocok buat kamu yang tidak memiliki waktu banyak tetapi ingin menyajikan kue kering buatan sendiri.
Berikut ini tim Suara rangkum dari kanal YouTube Dapur Kreasiku resep kue kering untuk hari raya tanpa oven dan mixer, Selasa (18/4/2023).
Bahan-bahan
- 1 bungkus biskuit
- SKM vanila secukupnya
- 150 gr dark chocolate
Cara membuat
- Haluskan biskuit bisa dengan cara di blender menggunakan chopper atau ditumbuk.
- Setelah halus, pindahkan biskuit pada wadah lalu tambahkan kental manis secukupnya.
- Kemudian aduk dan uleni sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk. Jika adonan masih kering bisa menambahkan kental manis lagi.
- Cetak adonan menggunakan sendok takar 7,5 gr atau bisa sesuai dengan selera masing-masing. Bulat-bulat sampai adonan habis.
- Setelah adonan dibulatkan semua, sisihkan terlebih dulu.
- Potong kecil-kecil DCC, kemudian pindahkan ke wadah dan lelehkan di atas air panas.
- Ambil adonat bola-bola yang sudah dibuat, kemudian celupkan ke dalam coklat cair kemudian taruh pada cup kerta dan lakukan sampai adonan habis.
- Agar tampilannya lebih cantik, bisa menambahkan taburan sprinkle di atasnya. Diamkan bola-bola coklat sampai kering lalu pindahkan ke dalam toples.
Shilvia Restu Dwicahyani
TERPOPULER