Suara.com - Tumis tauge merupakan salah satu olahan sayur yang mudah dibuat. Tidak hanya nikmat, makanan ini tentu saja dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi Anda. Resep tumis tauge juga mudah dikreasikan.
Tentu saja supaya tidak bosan dan lebih menggugah selera, Anda bisa mengkreasikan tumis tauge. Berikut beberapa rekomendasinya.
1. Resep Tumis Tauge Telur
Bahan
- 250 gram tauge
- 3 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat tumis tauge telur
- Cuci tauge dan tiriskan.
- Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan telur kocok, aduk rata dan biarkan hingga setengah matang.
- Tambahkan tauge, aduk rata dan masak hingga matang.
- Beri garam secukupnya, aduk rata dan angkat.
- Sajikan tumis tauge telur sebagai lauk pendamping nasi.
2. Resep Tumis Tauge Saus Tiram
Bahan
- 3 genggam tauge
- 4 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 3 buah cabai merah besar atau sesuai selera
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- Garam
- Lada bubuk
Cara membuat tumis tauge saus tiram
- Pertama, cuci bersih tauge sampai bersih lalu siangi akarnya.
- Setelah itu, iris tipis bawang putih lalu potong-potong daun bawang.
- Tumis bawang putih dan daun bawang dengan sedikit minyak. Masak sampai mengeluarkan bau harum.
- Tambahkan cabai merah yang sudah dipotong-potong. Tumis kembali sampai harum.
- Masukkan tauge ke dalam tumisan bumbu. Masak sebentar sampai tauge layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan garam sesuai selera.
- Masak sampai tauge terlihat layu dan matang serta bumbu meresap.
- Tumis tauge saus tiram siap disajikan.
3. Resep Tumis Tauge Udang
Bahan
- 300 gr tauge
- 8 ekor udang
- 2 buah sosis, iris
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm saus tiram
- 40 ml air
- Gula
- Garam
- Kaldu jamur
- Minyak untuk menumis
Cara membuat tumis tauge udang
- Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium bau harum. Tambahkan irisan cabai hijau dan merah ke dalam tumisan.
- Masukkan juga sosis dan udang, lalu tauge.
- Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan. Setelah itu, masukkan saus tiram, kaldu jamur, gula, dan garam. Masak sambil diaduk supaya bumbunya tercampur merata.
- Masak sampai tumis terlihat layu dan matang.
- Tumis tauge udang siap disajikan.
Itulah beberapa kreasi resep tumis tauge yang bisa coba dibuat di rumah. Selamat memasak!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
