Suara.com - Ampela ayam goreng adalah hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya gurih dan memiliki tekstur yang kenyal. Resep ampela ayam goreng yang jadi lauk andalan banyak orang bisa didapatkan di sini.
Jika kamu ingin mencoba membuat ampela ayam goreng sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat kamu ikuti.
Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk resep ampela ayam goreng ini antara lain:
- 500 gram ampela ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah dalam membuat ampela ayam goreng:
- Pertama, bersihkan ampela ayam dengan air bersih. Buang lemak yang berlebih dan potong ampela menjadi ukuran yang diinginkan.
- Kedua, lumuri ampela dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Pastikan bumbu merata menempel pada ampela.
- Diamkan ampela yang sudah dibumbui selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ampela ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan ampela ayam matang sempurna di dalamnya.
- Angkat ampela dari wajan dan tiriskan minyaknya pada tisu dapur agar hasilnya tidak terlalu berminyak.
- Terakhir, hidangkan ampela ayam goreng bersama dengan nasi hangat. Bisa juga disajikan sebagai lauk pendamping makanan lainnya.
Kamu juga dapat menambahkan bumbu lain sesuai dengan selera pribadi. Beberapa orang mungkin ingin membubuhkan cabai atau bumbu lainnya untuk memberikan rasa lebih pedas. Selain itu, kamu juga bisa memasukkan tambahan rempah-rempah seperti daun jeruk atau serai untuk aroma yang lebih khas.
Selamat mencoba resep ampela ayam goreng ini di dapur kamu sendiri. Nikmati kelezatan dan kekenyalan ampela ayam yang gurih sebagai hidangan menggugah selera.
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
