Resep Nasi Goreng Belacan, Aromanya Sedap Menggugah Selera

Suara.com - Nasi goreng belacan merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang cukup terkenal. Resep nasi goreng belacan juga terbilang tidak sulit untuk diikuti.

Dalam bahasa Melayu, "belacan" berarti udang kering yang dihaluskan menjadi pasta dan sering digunakan sebagai bumbu untuk memberikan rasa yang kuat pada masakan.

Nasi goreng belacan merupakan makanan yang mudah dan praktis untuk dijadikan menu sarapan atau makan siang. Selain itu, nasi goreng belacan juga dapat menjadi pilihan makanan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.

Berikut ini adalah resep nasi goreng belacan mudah dan cepat untuk dibuat yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 4 cangkir nasi putih
• 2 sdm minyak sayur
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang merah, cincang halus
• 2 sdt belacan
• 2 sdt kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam
• 1/2 buah tomat, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan telur kocok, aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan belacan, aduk rata dengan telur dan tumis hingga harum.
4. Masukkan nasi putih, kecap manis, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
5. Terakhir, masukkan tomat dan daun bawang, aduk hingga rata.
6. Angkat dan sajikan di atas piring saji. Nasi goreng belacan siap disajikan.

Nasi goreng belacan biasanya disajikan dengan acar timun dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Rasa yang kuat dan gurih dari belacan akan memberikan cita rasa yang unik pada nasi goreng ini.

Kamu dapat menyesuaikan jumlah belacan sesuai dengan selera kamu. Jika tidak menyukai rasa yang terlalu kuat, bisa menambahkan sedikit gula untuk mengurangi rasa kuat dari belacan.

Dalam membuat nasi goreng belacan, sebaiknya gunakan nasi yang telah dingin dan kering. Nasi yang masih panas atau basah dapat membuat nasi goreng menjadi lembek dan tidak garing. Selain itu, juga penting untuk mengaduk adonan dengan cepat dan terus-menerus agar nasi goreng tidak lengket pada wajan dan terbakar.

Demikian resep membuat nasi goreng belacan yang mudah dan sederhana. Kamu dapat memasak membuat nasi goreng belacan sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat