REGIONAL:
Suara.com - Berkat keberaniannya melakukan adaptasi bisnis secara cepat disertai inovasi dan kekuatan produk sehingga berhasil menaikkan perfoma perusahaan di masa pandemi, Chief Executive Officer (CEO) Dapur Cokelat, Silvano Christian masuk dalam jajaran bergengsi Forbes 30 Under 30 Asia 2023, baru-baru ini.
Masa pandemi, lanjut dia, memaksa pelaku usaha untuk mengubah strategi bisnis agar dapat beradaptasi dengan perubahan yang demikian cepat. Itu dialaminya setelah Silvano Christian bergabung dengan Dapur Cokelat pada 2019 sebagai Head of Business Development.
Ia bersama Founder dan Komisaris Dapur Cokelat, Ermey Trisniarty menangani ketidakpastian bisnis di masa pandemi. Kondisi tersebut tentu merupakan tantangan terbesar yang dihadapi perusahaannya sejak berdiri 22 tahun lalu.
Meski begitu mereka berhasil meningkatkan performa perusahaan hanya dalam waktu setahun kemudian berkat strategi dan berbagai inovasi yang dilakukannya.
“Kami melihat ada urgensi untuk lebih agile memanfaatkan peluang dan menjalankan bisnis di tengah berbagai keterbatasan selama pandemi. Maka dari itu berbagai inovasi kami hadirkan untuk bisa beradaptasi," terang Silvano Christian dalam keterangan tertulis.
Inovasi yang dilakukannya itu, mulai dari menjual produk pre-mix untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang ingin mengisi waktu luang di rumah dengan belajar baking dengan mudah menggunakan produknya.
Silvano Christian yang merupakan lulusan Teknik Industri Universitas Indonesia dan pernah bergabung dengan Blibli.com, juga berperan dalam proses lahirnya Chill’n Box, sister brand yang berdiri pada 2020.
Produk tersebut berupa dessert box dengan banyak varian dan anti mainstream dalam wadah easy to carry. DNA Dapur Cokelat berupa unsur cokelat dapat dirasakan dengan jelas dalam setiap produk Chill’n Box.
Tak hanya itu, Silvano Christian juga banyak berperan dalam digitalisasi usaha, memanfaatkan saluran penjualan online, dan menambahkan titik delivery point di berbagai wilayah potensial agar lebih dekat ke pelanggan yang berimbas pada lebih cepatnya waktu pengiriman dan berkurangnya biaya pengiriman yang harus dibayar konsumen.
Aplikasi Dapur Cokelat juga dihadirkan agar pelanggan semakin mudah bertransaksi produknya di mana saja dan kapan saja secara online.
Sebagai nahkoda baru, Silvano Christian siap bekerja bersama Ermey Trisniarty untuk menghadirkan lebih banyak kreasi dan inovasi bagi para pelanggannya.
Masa post-pandemic tidak akan membuat Silvano berhenti, akan ada gebrakan-gebrakan bisnis baru yang akan dihadirkan oleh toko kue dan cokelatnya.
Ya, di ulang tahun ke-22 Dapur Cokelat tahun ini, Silvano Christian menargetkan akan membuat 100 titik penjualan di berbagai wilayah Indonesia, termasuk ekspansi lebih luas ke beberapa wilayah yang belum tercover, meremajakan tampilan outlet agar lebih minimalis, modern, kekinian, serta menciptakan cake-cake terbaru dan up-to-date.
TERPOPULER
