REGIONAL:
Suara.com - Seblak jadi makanan yang kian populer di kalangan anak muda masa kini. Rasanya yang pedas dengan kuah kental jadi daya tarik sendiri terhadap hidangan khas Bandung tersebut. Sayangnya, makanan itu terkadang agak sulit dibuat 'indah' saat difoto.
Pasalnya, kuahnya yang banyak justru membuat aneka topping didalamnya jadi terendam. Alhasil, foto seblak jadi hanya sekadar kuah dengan topping yang hanya mengintip dari celah kuah. Bila ingin menghasilkan seblak lebih profesional seperti ala restoran, sebenarnya ada trik yang bisa dilakukan.
Menurut food photography Togi Panjaitan, perlu ada objek yang ditonjolkan dalam membuat foto makanan. Tujuannya untuk menarik nafsu makan siapa pun yang melihatnya. Sehingga, apabila ketika memfoto seblak hanya kuah kuningnya yang terlihat, berisiko pesan dari potret tersebut tidak tersampaikan.
"Memfoto seblak ini mirip-mirip dengan soto karena dia toppingnya tenggelam sama kuah," kata Togi saat acara Workshop food photography bersama Redmi Note 12 Pro di Jakarta, Kamis (12/6/2023).
Trik para fotografer makanan supaya topping tidak tenggelam, biasanya memanfaatkan agar-agar atau menaruh mangkuk di dalam wadah hidangan yang akan difoto. Trik tersebut, menurut Togi, bisa digunakan untuk memotret makanan dengan kuah banyak seperti soto dan seblak.
"Biasanya di dalamnya agar-agar sampai segini (setengah mangkuk). Kemudian toppingnya kan ada sosis, baso, dan lain-lain, itu semua ditusukin ke tusuk gigi dan tancepin ke agar-agar," kata Togi.
Topping makanan juga sebaiknya dibuat banyak, gunanya juga untuk menutupi agar-agar atau pun mangkuk yang digunakan agar topping naik ke permukaan.
"Saat mau difoto baru disiram air. Kalaupun seblak agak benyek dia tetap eye cathing," sarannya.
Ia juga menyarankan agar sebaiknya cukup fokus terhadap makanan saat memotretnya. Tak perlu terlalu banyak aksesoris di sekitar piring agar fokus pandangan hanya pada hidangan yang disajikan.
TERPOPULER