Hotel di Jepang Sajikan Teh dan Sayuran dari Perkebunan Milik Sendiri yang Ramah Lingkungan

Suara.com - Setelah membuka hotel pertamanya di Jepang, Hotel Asai Kyoto Shijo, perusahaan perhotelan Thailand, Dusit International kini melakukan inisitif berkelanjutannya, dengam membuka perkebunan teh dan sayur sendiri di Negeri Sakura tersebut.

Perkebunan teh bernama Dusit Tea Garden ini dibuat dengan menjalin kemitraan bisnis bersama TeaRoom yang ke depannya akan membudidayakan daun teh yang ramah lingkungan. 

Berlokasi di Wazuka, Kyoto, mulai bulan September hasilnya nantinya akan disajikan sebagai teh Jepang yang dibuat dari daun teh yang ditanam secara organik di fasilitas F&B hotel. Kedua hotel juga berencana untuk mengembangkan langkah-langkah berkelanjutan seperti pengomposan limbah makanan dan memanfaatkannya di perkebunan teh. 

Dengan menjadi produsen teh, Dusit Internasional memiliki tujuan untuk berkontribusi dalam mewujudkan masa depan yang berkelanjutan di Jepang.

Hotel gaya hidup pertamanya di Jepang, ASAI Kyoto Shijo, pada kesempatan tertentu akan menawarkan kesempatan kepada para tamu untuk ikut serta dalam upacara minum teh di hotel. 

Selain itu Dusit Thani Kyoto, hotel yang akan dibuka pada 1 September 2023, akan menampilkan salon teh di dalam hotel di mana para tamu akan dapat merasakan budaya minum teh dan paket ekowisata memetik teh di Dusit Tea Garden.

Ke depannya, melalui upaya berkelanjutan dan kerja aktif yang dicontohkan oleh Dusit Tea Garden, Dusit Thani Kyoto dan ASAI Kyoto Shijo berharap dapat mengalihkan penanaman teh di Jepang menggunakan metode organik. 

Selain untuk konsumsi lokal, pihak hotel juga akan mempertimbangkan ekspor daun teh yang ditanam di perkebunan teh ke Thailand.

Kemudian inisiatif berkelanjutan kedua mereka di Jepang adalah dengan membuka perkebunan sayur bernama Dusit Farm. Perkebunan ini didirikan melalui kemitraan dengan Ohara Farmy dengan tujuan menyajikan sayuran yang dipanen secara lokal untuk memfasilitasi kebutuhan hotelnya di Jepang.

Kini Dusit Farm sudah mulai membudidayakan pok choy, ketumbar dan sayuran lain yang penting untuk berbagai masakan Thailand yang akan disajikan di restoran dan bar di Dusit Thani Kyoto dan Asai Kyoto Shijo. 

Dusit Farm ke depannya berencana akan membuat paket wisata untuk menawarkan pengalaman memanen sayuran kepada para tamu dan pengunjung hotel. 

Perkebunan ini terletak di salah satu bagian dari ladang yang dikelola oleh Ohara Farmy di Oharanomuracho di Sakyo Ward Kyoto dan dapat ditempuh dalam waktu 20 menit naik mobil dari pusat Kota Kyoto.