Kebiasaan Orang Indonesia Ngopi Sambil Nongkrong, Pengusaha Jadi Buka Kafe Lebih Luas

Suara.com - Kopi dan aktivitas nongrong seperti telah jadi satu paket yang klop dilakukan oleh anak muda masa kini. Budaya itu rupanya jadi 'memaksa' pengusaha FnB untuk punya kafe dengan tempat luas dan kursi lebih banyak agar tetap bisa memanjakan konsumennya.

Pasca Pandemi Covid-19, konsumen juga kini rupanya lebih banyak mencari kafe di luar ruangan alias outdoor sebagai tempat nongkrong. Perubahan tersebut yang dilihat oleh produk kopi lokal Janji Jiwa sebagai peluang untuk hadirkan inovasi.

"Tren anak-anak muda sekarang, menurut survei, memang penghasilan mereka 30 persennya keluar ke FnB. Jadi memang sangat lekat habbit untuk nongkrong. Tetap pasca pandemi pun demand nongkrong sangat tinggi dan tempat nongkrong favorit banyak outdoor," kata Founder Jiwa Grup Billy Kurniawan saat perayaan ulangtahun Janji Jiwa ke-5 di Jakarta, Jumat (15/9/2023).

Menurutnya, bertambahnya jumlah populasi pekerja juga anak muda yang produktif itu lah yang jadi penyebab tren nongkrong di kafe juga meningkat. Janji Jiwa sendiri memiliki konsumen kebanyakan pekerja muda, juga para mahasiswa dan pelajar.

Billy melihat, karakter oara konsumennya itu biasanya senang duduk lama sambil memesan kopi juga camilan favorit mereka.

"Student biasanya lebih lama karena mereka kan ngerjain tugas dibandingkan dengan yang working," ujarnya.

Kebiasaan nongkrong itu yang kemudian dimanfaat untuk membuat outlet dengan konsep baru yang mengedepankan offline experience. Billy mengatakan kalau ada sejumlah outlet baru Janji Jiwa yang dibuat lebih luas demi memfasilitasi keinginan nongkrong para kawula muda.

Konsep baru Janji Jiwa itu difokuskan pada pembaharuan consumer journey, mulai dari cara pemesanan produk melalui self service kiosk, pengambilan produk melalui restaurant paging system, dan melengkapi pengalaman menikmati produk dengan inovasi pada packaging dan menu pilihan.

Konsep gerai baru Janji Jiwa itu dihadir di lima lokasi, yakni Janji Jiwa Equity Tower, Janji Jiwa RSUP Fatmawati, Janji Jiwa Summarecon Mall Serpong, Janji Jiwa KAI Palmerah, dan Janji Jiwa KAI Sudirman.

“Janji Jiwa tak hanya sebagai brand kopi saja, tetapi juga sebagai ‘teman setia’ yang selalu hadir dan membawa semangat positif serta penghargaan untuk setiap momen dalam kehidupan para penikmatnya,” pungkas Billy.