Kesadaran Gaya Hidup Sehat Meningkat, Resto Ini Hadirkan Lini Vegetarian: Ada Menu Lokal Hingga Western Lho

Suara.com - Dengan meningkatnya kesadaran generasi muda akan pentingnya gaya hidup sehat, Ohlala yang awalnya dikenal sebagai kafe legendaris, kini berinisiatif untuk menjawab kebutuhan tersebut dengan meluncurkan lini barunya, Ohlala Vegetarian.

Membuka gerai pertama lini vegetariannya di Tzu Chi Hospital yang berlokasi di Pantai Indah Kapuk, Ohlala berkomitmen menghadirkan hidangan vegetarian dengan bahan segar dan berkualitas untuk menghasilkan menu yang tidak hanya menyehatkan, namun juga bercita rasa istimewa.

Direktur Ohlala, Angela Krisnawaty mengatakan jika ide ini bermula dari permintaan rumah sakit, lokasi resto di mana Ohlala berada. Mereka meminta agar Ohlala bisa menghadirkan menu sehat dan vegetarian.

"Dari situ, saya memikirkan apa yang ingin disediakan untuk Tzu Chi Hospital ini dan juga mendevelop filling makanan vegetarian. Alasan, filling vegetarian tersebut yakni karena ingin mengganti filling-filling yang menggunakan hewani menjadi daging nabati," ujarnya dalam keterangan pers yang Suara.com terima baru-baru ini.

Di restoran ini, pengunjung bisa menemukan deretan menu vegetarian ala lokal, asia dan western. Mulai dari roti dan pastry dengan resep yang otentik, hingga ke menu sandwich, sup, salad, makanan pembuka, hidangan utama dan dessert, semuanya diracik dengan sempurna untuk memberikan kepuasan bagi pelanggan.

"Resto ini juga menyediakan makanan biasa dan makanan vegetarian. Jadi, nantinya bagi yang memang ingin makan makanan vegetarian bisa menikmati hidangan di Ohlala juga," jelas Direktur Utama Ohlala, Andi Kurniawan Josdaan.

Dalam membuat menu-menu vegetarian, Ohlala menggunakan daging yang terbuat dari bahan-bahan nabati seperti jamur dan kedelai sebagai pengganti daging. 

Adapun menu vegetarian yang dihadirkan di outlet Tzu Chi Hospital, di antaranya Spicy & Sour Salad, Mac and Cheeze, Beef Curry Don, Fried Mozza Mushroom, Pizza Al Funghi, Baked Salmon Olive Rice, French Club Sandwich, Chicken Mushroom Alfredo hingga Ohlala Beef Burger.

Selain menu makanan, Ohlala Vegetarian juga melakukan peningkatan di lini menu minuman yang hadir dengan konsep lebih sehat. Selain menggunakan bahan dasar buah dan sayuran, juga tersedia pilihan susu oat sebagai pengganti susu sapi sehingga lebih ramah dikonsumsi bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa.

Melihat antusiasme masyarakat akan menu sehat dan vegetarian, Ohlala pun kembali berinovasi untuk menghadirkan menu vegetarian tersebut di seluruh outlet tapi hanya beberapa menu pilihan saja. 

Dengan adanya opsi ini, pelanggan kini bisa menikmati menu vegetarian di outlet Ohlala di mana saja. Hal ini juga membuat menu vegetarian menjadi lebih mudah diakses oleh siapapun yang berkeinginan untuk memulai hidup sehat dengan pola makan vegetarian.